الفهرس يوجد فقط 14 صفحة متاحة للعرض العام
 |  | from | 179 |  |  |
| | | from | 179 | | |
المستخلص
مصادر البروتين التقيلدية خاصة كسب فول الصويا اصبحت مرتفعة السعر لذلك فى الاونة الاخيرة تم البحث عن بدائل له من مخلفات تصنيع الزيوت كبدائل غير تقليدية رخيصة السعر.
اجريت هذة الدراسة بمحطة بحوث الدواجن بالقناطرالخيرية ومعامل معهد بحوث الانتاج الحيوانى بوزارة الزراعة بالدقى . تهدف الدراسة المقدمة الى تقييم وتحسين الاستفادة من بعض مخلفات التصنيع الزراعى (كسب بذور الجرجير وكسب بذور اللوزالمر غير المقشور) فى علائق الارانب النامية
تم شراء المواد المعنية بالدراسة ( كسب بذور الجرجير وكسب بذور اللوز المر غير المقشور) فى صورة جافة ومطحونة من السوق المحلى . تم معاملة هذه الاكساب للتخلص من المواد المعيقة للتغذية حيث تم معاملة كسب بذور الجرجير بمحلول كبريتات النحاس (2%) للتخلص من مادة الجلوكوزينولات اما بالنسبة لكسب بذور اللوز المر تم معاملته بمحلول 1و مولر من هيدروكسيد الامونيوم للتخلص من مادة الاميجدالين ثم التجفيف الشمسى قبل الخلط مع العلائق.
فى هذه التجربة تم استخدام 90 ارنب نيوزلاندى بيضاء بواقع 0 1 ارانب لكل معاملة (خمسة ذكور وخمس اناث) بمتوسط عمر 6 اسابيع وكانت مدة التجربة من 6-14 اسبوع من العمر . تغذت الارانب على علائق متساوية تقريبا فى نسبة البروتين (17%) والطاقة ( 2500 كليو كالورى) حسب الاحتياجات الغذائية طبقا لتوصيات القرار الوزارى سنة 1996م. ثم تغذيه الارانب على تسع علائق عليقة مقارنة واربع علائق تم الاستبدال بنسب 25% و0 5% من بروتين كسب فول الصويا بكسب بذور الجرجير المعامل وغير المعامل و فى الاربع علائق الاخرى تم الاستبدال بنسب 25% 0 5% من بروتين كسب فول الصويا بكسب بذور اللوز المر المعامل وغير المعامل او بنسب استبدال 5.25 ، 10.5 ، 4.07 ، 8.10 من العليقة على التوالى . ربيت الارانب المتقاربة الاوزان الابتدائية تحت نفس الظروف البيئية المحيطة .وكان العلف والماء موجودان باستمرار خلال الفترة التجربية.
ويمكن تلخيص النتائج كما يلى:
1- التركيب الكيماوى للمواد المستخدمة ( كسب بذور الجرجير وكسب بذور اللوز المر) :
من النتائج يتضح ان كلا من كسب الجرجير وكسب بذور اللوز المرغير المقشور يحتوى على نسب جيدة من البروتين والكالسيوم والفسفور بالمقارنة بكسب فول الصويا الا انهما منخفضين فى الطاقة واما كسب بذور اللوز غير المقشورفاحتوى على نسب اعلى من مستخلص الاثير والالياف الخام ونسبة (السليلوز+ الجنين) بالمقارنة بكسب بذور الجرجير وكسب فول الصويا. قللت معاملة كسب بذور الجرجير بمحلول كبريتات النحاس2% من مكونات الجلوكوزينولات الموجودة به بنسبة 75.6 % فى حين قللت معاملة كسب بذور اللوز المر بمحلول هيدروكسيد الامنيوم 0.1مولر من حامض الهيدروسيانيك وبالتبعية الاميجدالين بنسبة 33% بالمقارنة بالكسب غير المعامل.