Search In this Thesis
Search In this Thesis
العنوان
Studies on Milk Salts =
الناشر
Aly Hassan El-Sayed El-Sonbaty,
المؤلف
El-Sonbaty, Aly Hassan El-Sayed.
الموضوع
dairy science.
تاريخ النشر
1987 .
عدد الصفحات
131 p. ؛
الفهرس
Only 14 pages are availabe for public view
from
144
from
144
Abstract
أجريت الدراسة الحالية علي لبن فرادي الأبقار والجاموس ولقد تم أخد عينات اللبن عشوائيا من أربعة مراكز بمحافظة المنوفية مرة كل شهر خلال فصلي الشتاءوالصيف ثم قدرت محتوياتها من الأملاح المختلفة.