Search In this Thesis
Search In this Thesis
العنوان
Studies on Some Vegetable Oils =
الناشر
Abdel All Mohamed Abdel All El-Ogaeil,
المؤلف
El-Ogaeil, Abdel All Mohamed Abdel All.
الموضوع
Food Technology.
تاريخ النشر
1996 .
عدد الصفحات
110 p ؛
الفهرس
Only 14 pages are availabe for public view
from
128
from
128
Abstract
تم خلط زيت أولين النخيل بزيت طازج من عباد الشمس وفول الصويا وزيت الذرة وزيت الزيتون وزيت السمسم بجانب زيت بذرة القطن وقد قدرت اختبارات التعكير والرقم اليودى لهذه المخاليط المحضرة.