الفهرس يوجد فقط 14 صفحة متاحة للعرض العام
 |  | from | 127 |  |  |
| | | from | 127 | | |
المستخلص
أجريت هذه الدراسة بغرض التعرف على تأثير بعض العوامل الكيماوية والطبيعية على نمو بكتريا حامض اللاكتيك LAB وهذه العوامل هى :
• تأثير نوع البيئة الغذائية .
• تأثير النشاط المائى .
• تأثير حجم اللقاح .
• تأثير درجه الحرارة .
• تأثير تدعيم البيئة .
• تأثير كلوريد الصوديوم .