الفهرس 
INTRODUCTIONOnly 14 pages are availabe for public view
 |  | from | 233 |  |  |
| | | from | 233 | | |
Abstract
اشتمل البحث على دراسة خمسة اصناف من الارز فى الصورة الخام وتحويلها الى ارز مغلى ودراسة الصفات الطبيعية والتركيب الكيماوى لها فى الصورة الخام والمغلى ودراسة تأثير درجة الحرارة وفترة التسخين ونسبة الرطوبة فى الحبوب والكمية المستخدمة لايجاد افضل طروف مثلى لانتاج الارز الننفوش والمنتفخ