الفهرس يوجد فقط 14 صفحة متاحة للعرض العام
 |  | from | 87 |  |  |
| | | from | 87 | | |
المستخلص
تناولت الدراسة عمليات اعداد شرائح اللحم من خمسة رسائل لحوم مجمدة خالية من العظام والمستوردة من الخارج والواردة الى المصنع اعداد الاغذية السريعة والمحتوية على لحوم كاملة فى بعض افرع مطاعم احد الشركات الكبرى للاغذية المشهورة بمدينة الاسكندرية- مصر على مدار عام وتداول واستخدام شرائح اللحم المجهزة من ثلاث رسائل واردة الى المصنع داخل افرع من مطاعم الشركة الموجودة بمناطق مختلفة داخل مدينة الاسكندرية