العنوان
studies on extraction, utilization and stability of carotenoids from orange peels
المؤلف
ashour, mohsen mokhar el-sayed.
هيئة الاعداد
باحث / محسن مختار السيد
مشرف / احمد عسكر
مشرف / سعيد ابراهيم
مشرف / عبد البصير امام
الموضوع
orange staability of carotenoids
التخصص
علوم وتكنولوجيا الأغذية
مكان الإجازة
جامعة قناة السويس - كلية الزراعة - علوم وتكنولوجيا التغذية