Search In this Thesis
Search In this Thesis
العنوان
studis on nitrate and nitrite in meat products
المؤلف
shehata, hassan ahmed ali
هيئة الاعداد
باحث
/ حسن احمد حسن شحاتة
مشرف
/ mohamed m. a. baki
مشرف
/ a.fischer
مشرف
/ ahmed askar
الموضوع
meat products
تاريخ النشر
1989
عدد الصفحات
258 p.
اللغة
الإنجليزية
الدرجة
الدكتوراه
التخصص
علوم وتكنولوجيا الأغذية
الناشر
تاريخ الإجازة
1/1/1989
مكان الإجازة
جامعة قناة السويس - كلية الزراعة - food science and technology
الفهرس
introduction
review of literature
materials and methods
results and discussion
summary
refrences
Only 14 pages are availabe for public view
from
268
from
268