Search In this Thesis
   Search In this Thesis  
العنوان
Properties of some predominant enzymes in processed fish =
الناشر
Assem Abolmaath Said Ahmed,
المؤلف
Ahmed, Assem Abolmaath Said.
هيئة الاعداد
باحث / عاصم أبو المعاطي محمد أحمد سيد
مشرف / عاصم أبو المعاطي محمد أحمد سيد
مشرف / عاصم أبو المعاطي محمد أحمد سيد
مشرف / عاصم أبو المعاطي محمد أحمد سيد
الموضوع
Fishery products.
تاريخ النشر
1992 .
عدد الصفحات
189 P. :
الفهرس
Only 14 pages are availabe for public view

from 210

from 210

Abstract

The scope of the study includes the main following points:
Velocity determination of the atpase and alkaline protease enzymes within the fish samples collected form aquaculture farms.