الفهرس يوجد فقط 14 صفحة متاحة للعرض العام
 |  | from | 201 |  |  |
| | | from | 201 | | |
المستخلص
ان التمتع بالصحة الجيدة من اهم اسباب سعادة الانسان وقدرته على العمل والانتاج واذا كان الغذاء واتلمسكن والملبس هي مقومات الحياة التي يجب ان توفرها الاسرة لافرادها فالغذاء ياتي في المقدمة اذ يبا اتثر الشخص بالغذاء من بدئ تكونه وهو جنين في بطن امه ويستمر تاثره به طوال فترة نموه وحتى بعد اكتمال نموه فنجد ان الغذاء يلعب دوراهاما في احتفاظ الشخص بصحة وحيوية.
ويعتبر الغذاء من اولى الحاجات الاساسية والضرورية للحفاظ على حياة وصحة الانسان فهو الذى يبنى اجسامنا ويمدنل بالطاقة والحرارة للقيام بانشطتنا كما انة يحمى ويقى اجسامنا من الاصابة بالامراض المختلفة والطعام الى جانب انة من اهم الاحتياجات الفسيولوجية للانسان فهو ايضا وسيلة لاشباع الاحتياجات الاجتماعية والنفسية والعاطفية
الاحتياجات الغذائية تختلف من فرد لآخر من حيث الطاقة الحرارية اللازمة للقيام بوظائفة الحيوية فهى تختلف تبعا للنوع سواء ذكر ام انثى وايضا وفقا للسن حيث تختلف فى كل من الاطفال والشباب عنها فى كبار السن بالاضافة الى اختلافها وفقا للطول والوزن وكذلك وفقا للطول والوزن وكذلك وفقا لطبيعة العمل كذلك الاحتياجات الغذائية تتاثر ببعض العوامل الاخرى مثل الحالة النفسية والظروف الصحية للفرد وكذلك حالة الجو من هنا يجب الاهتمام بهذة الفئات
اثبت البحوث العلمية ان التغذية لها دور هام فى حياة الانسان ويعتبر الغذاء من اكثر عوامل البيئة اثرا على صحة الفرد حيث ان التغذية الصحيحة السليمة ليست مجرد اشباع الفرد او ملء المعدة بالطعام ولكنها اشمل واعم من هذا المعنى بكثير فهى علما فى مجموعة تعنى دراسة الغذاء وعلاقتة بالصحة كما يتضمن النواحى الاجتماعية والاقصادية والثقافية وكذلك الحالة المزاجية المرتبطة بالغذاء.