الفهرس يوجد فقط 14 صفحة متاحة للعرض العام
 |  | from | 161 |  |  |
| | | from | 161 | | |
المستخلص
أجريت هذه الدراسة بالمزرعة البحثية بقسم الإنتاج الحيواني بجامعة أسيوط خلال الفترة من مايو 2004 وحتى يناير 2006. وتتكون الرساله من ثلاثة أجزاء اشتملت على ثلاثة تجارب, صممت لدراسة الأداء الإنتاجي والتناسلي للأوز المحلى المربى بصعيد مصر, تحت ظروف مماثلة لتلك الظروف السائدة لدى الفلاح المصري على مستوى القريه بالصعيد, وباتباع بعض النظم الضوئية وكذلك عند التربية في مساكن مفتوحة مزوده او غير مزوده بحوض مياة لتربية الأسماك.
الجزء الأول عرض بالدراسة إلى حصر أداء النمو لكل من الذكر والأنثى خلال فترة النمو (من الفقس وحتى قبيل النضج الجنسي), ولقد اشتمل الجزء الثانى على دراسة اداء انتاج البيض ونسب الخصوبه والفقس والنفوق الجنينى, وذلك لكل من قطيع الأساس والجيل الأول. وبخصوص الجزء الثالث, فقد عرض بالدراسه الى تقييم صفات السائل المنوى خلال الموسمين الانتاجيين الأول والثانى.
التجربة الأولى: اشتملت على 132 من كتاكيت الأوز ذات أوزان متماثلة تقريبا عند عمر أسبوعين, ولقد قسمت عشوائيا الى ثلاث مجموعات (44 طائر / مجموعه), ثم حضنت حتى عمر 7 اسابيع. وعندئذ تم استخدام 120 طائر قسمت الى 4 مجاميع متساويه احتوت كل منها على 3 مكررات (3 ذكور و 7 اناث/ مكرره). ولقد تم دراسة وتسجيل مقاييس النمو لكل من الذكر والانثى و كذلك الصفات الإنتاجيه والتناسليه خلال فترتي الرعاية وموسمي انتاج البيض الأول والثانى. وقد تعرضت الطيور خلال فترة الرعايه (7-35 اسبوع من العمر) لبعض البرامج الضوئيه : مجموعة المقارنه (14 ضوء:10 اظلام) , معامله 1 - (10 ضوء: 14 اظلام) , معامله 2 - (اضاءه طبيعيه), و معامله 3 - (16 ضوء:8 اظلام).
التجربه الثانية: وقد استهدفت دراسة تأثير تربية الأوز فى مساكن مفتوحة مزوده أو غير مزوده بحوض للسمك. اشتملت هذه الدراسه على 60 كتكوت عمر يوم, تمثل الجيل الأول لقطيع الاساس والتى تم توزيعها عشوائيا على ثلاثة مكررات بواقع 20 كتكوت أوز للمكرره , وعند عمر7 أسابيع تم اخذ 48 أوزه متماثله وتوزيعها على مجموعتين متماثلتين بكل منها 6 ذكور و 18 أنثى, ولقد أعتبرت المجموعه الأولى ( غير مزوده بحوض السمك) كمجموعة مقارنه, بينما كانت الثانيه مجموعة المعامله, والتى سمح فيها للطيور بالعوم لمدة خمس ساعات يوميا. هذا وخلال الـ 84 يوم الأولى من بدء الموسم الأول كان يسمح للطيور بالخروج لحوض السمك بعد الظهر وذلك للحيلولة دون وضع البيض فى المياه صباحا. ولقد تم فى هذه التجربه دراسة صفات النمو , انتاج البيض وكذلك نسب الخصوبه والفقس والنفوق الجنينى.
التجربة الثالثة: وقد اختصت بدراسة صفات السائل المنوى لذكور الاوز خلال الموسمين الأول والثانى. ولقد اشتملت هذه التجربه على 16 ذكر عمر حوالى 35 أسبوع , قسمت الى مجموعتين. ولقد ربيت ذكور المجموعة الأولى فى مسكن غير مزود بحوض سمكى, بينما ربيت ذكور المجموعة الثانيه فى مسكن مزود بحوض سمكى, ولقد تم جمع وتقييم السائل المنوى فى المجموعتين. واشتملت التجربه على مجموعة ثالثه من الذكور (10 ذكور عند عمر 81 أسبوع), تمثل الموسم الانتاجى الثانى. ولقد تم تربية الذكور تحت ظروف رعائيه وبيئيه متماثلة, كما تمت المقارنه بين صفات السائل المنوى بين المواسم المختلفه. ولقد تم تحليل النتائج احصائيا وعرضها كما يلى:
الجزء الأول: مقاييس النمو.
أ. مقاييس النمو لذكورواناث الاوز المحلى من الفقس وحتى عمر 35 اسبوع لكل من قطيع الأساس والجيل الأول.
1. وزن الجسم. اتخذ منحنى النمو للأوز المحلى شكلا خطيا حتى عمر 15 اسبوع من العمر, ثم أصبح بعدها على شكل منحنى.
2. معدل النمو النسبى. انخفض معدل النمو النسبى بصوره مطرده بتقدم العمر حتى 11 أسبوع لكل من الذكور والاناث, عندئذ اصبح النقص أكثر وضوحا بتقدم العمر حتى نهاية التجربه عند 35 أسبوع من العمر.
3. معدل التحويل الغذائى. انخفض معدل الاستفاده من الغذاء نسبيا حتى 11 أسبوع من العمر فى التجربتين, حيث ازدادت قيم معدل التحويل نسبيا ثم انخفض معدل الاستفاده من الغذاء بعد ذلك بنسبه أكبر.
وعند الأخذ بنظر الاعتبار قيم وزن الجسم و معدل الاستفاده من الغذاء, يمكن أن نخلص الى أن العمر التسويقى لطيور الأوز لاستهلاك اللحم على اساس اقتصادى يكون عند عمر من 15-19 أسبوع, حيث تراوح وزن الاناث (2.59- 2.80) والذكور( 2.76- 3.00كجم).
ب. مقاييس النمو لذكور واناث الأوز المحلى باستخدام بعض انظمة الاضاءة خلال الفتره من 7-35 اسبوع من العمر.
1. وزن الجسم. ازداد متوسط وزن الجسم الذكور والأناث فى مجموعتى المقارنه و المعامله1 زياده ملحوظه عنه فى المعامله 2 و 3.
2- معدل النمو النسبى. كان اعلى معدل نمو نسبى فى كل من الذكور والاناث خلال فترة النمو من 7-35 اسبوع من العمر باستخدام البرنامجين الضوئيين: مجموعة المقارنه (14 ضوء:10 اظلام), معامله 3 (16 ضوء:8 اظلام).
3. معدل التحويل الغذائى. خلال الفترة من 7-35 أسبوع من العمر كان أعلى معدل للاستفاده من الغذاء فى المعاملة 2, ثم تبعه معدلات مجاميع المعاملات 2 و 3.
و من هذه النتائج يمكن ملاحظة أن الأوز الذى تعرض لبرنامج الاضاءه الطبيعيه (10.15-14.0 ساعة اضاءه /يوم) , أعطى أنسب وزن جسم سواء للتربيه أو للتسويق لاستهلاك اللحم على أساس اقتصادى.
ج: مقاييس النمو من 7 –35 اسبوع من العمر للأوز المحلى المربى فى مساكن مفتوحة مزوده او غير مزوده بحوض سمك.
ازداد متوسط وزن الجسم, المتوسط العام للزياده اليوميه فى وزن الجسم, وكذلك المتوسط العام للنمو النسبى لكل من الذكور والاناث فى المجموعه المزوده بحوض سمك زياده بسيطه وان كانت غير معنويه عن مثيلاتها فى المجموعة الغير مزوده بحوض. بينما انخفض المتوسط اليومى العام للغذاء المأكول ومن ثم تفوق المتوسط العام لمعدل الاستفاده من الغذاء لكل من الذكور والاناث يالمقارنه بالمجموعه غير المزوده بحوض.
بصفه عامه يمكن ملاحظة أن تربية الأوز فى البيوت المفتوحة والمزوده بحوض سمك كان اكثر ملائمة ولتربية الأوز فى البيوت المفتوحه.
الجزء الثانى: الصفات الانتاجيه والتناسليه فى الاناث.
أ. الصفات الانتاجيه والتناسليه فى لاناث الأوز تحت بعض النظم الضوئيه.
1 .العمر عند أول بيضه للأوز المحلى تحت بعض النظم الضوئيه.
كان متوسط العمر عند أول بيضه حوالى 36 اسبوع, ولم تكن الفروق جوهريه لتأثير النظم الضوئيه المختبره.
2. وزن الجسم أثناء الانتاج تحت تأثير بعض النظم الضوئيه.
ارتبط النقص المتوالى فى وزن جسم الاناث المتزامن مع التقدم فى الموسم الانتاجى الى حد كبيرمع الزياده فى انتاج البيض.
3. متوسط صفات انتاج البيض للأوز المحلى المربى تحت بعض البامج الضوئيه خلال الموسم الانتاجى الأول و خلال اول 112 يوم من الموسم الانتاجى الثانى.
أ. عدد البيض.
خلال الموسم الأول كان متوسط عدد البيض/ اوزه فى مجموعة الاضاءة الطبيعيه اعلى قيمة حيث انه تفوق على مثيله فى المجموعة التى تعرضت لفترة اضاءه اقصر (10 ضوء:14اظلام), او لفترا ت أطول (14 ضوء:10اظلام) و(16 ضوء: 8اظلام). و خلال الموسم الثانى حققت مجموعة المقارنه أعلى قيمه والتى ازدادت معنويا عنها فى المعاملة الثالثه والثانيه والأولى على التوالى.
ب. معدل الوضع.
خلال الموسم الاول: كانت اقل قيمه فى مجموعة المقارنه, والتى ازدادت الى حد ما عن مثيلتها فى المعامله الثالثه, واللتان انخفضتا بدورهما معنويا عنها فى المعاملة الاولى, والتى انخفضت بدورها عن المعامله الثانيه. وخلال الموسم الثانى كانت مجموعة المقارنه أعلى معنويا والتى ازدادت قليلا عنها فى المعامله الاولى, حيث ازدادت كلتا القيمتين معنويا عنها فى المعاملة الثانية والتى اذدادت معنويا عنها فى المعاملة3.
ج. وزن البيضة:
خلال الموسم الاول كانت متوسطات وزن البيضة فى كل المجاميع تقريبا متساوية بينما كانت خلال الموسم الثانى اعلى فى مجوعتى المقارنة والمعاملة 3 عنها فى المعاملتين 1 و2 وان كانت الفروق غير معنوية.
د. معدل التحويل الغذائى:
خلال الموسم الاول: انخفض معدل التحويل الغذائى فى مجموعتى المقارنة والمعاملة 3 عنه فى المجموعتين 1 و2 . وخلال الـ12 يوم الاولى من الموسم الثانى: ارتفع معدل التحويل الغذائى فى المعاملتين 1 و2 معنويا عن مجموعتى الكنترول والمعاملة 3.
4.: نسب الخصوبة والفقس والنفوق الجنينى للاوز المحلى باتباع بعض الانظمة الضوئية: كانت المتوسطات العامة لنسب الخصوبة والفقس باستخدام الإضاءة الطبيعية افضل نسبيا عن مثيلاتها فى الفترات الضوئية الأقصر فى معاملة 1 أو الأطول كما فى مجموعـتي المقارنة و المعاملة 3 .
هذا ويمكن ان نخلص إلي ان اتباع برنامج الإضاءة الطبيعية (10.15-14 ساعه ضوء/يوم) حقق افضل قيم الصفات الإنتاجية والتناسلية تحت الدراسة.
ب. الصفات الإنتاجية والتناسلية لإناث الاوز المرباة فى مسكن مزود او غير مزود بحوض سمك :
1. العمر عند أول بيضه للأوز المحلى المربى فى مساكن مفتوحة مزوده أو غير مزوده بـحوض سمك: كان متوسط العمر عند أول بيضة للمجموعة الغير مزودة بحوض سمك حوالي 36 أسبوع والتى تأخرت بأسبوعين عن المجموعة الاخرى المزوده بحوض سمك.
2. صفات انتاج البيض للأوز المحلى المربى فى مساكن مزودة وغير مزودة بحوض سمك :
ازدادت متوسطات عدد البيض , فترة الوضع , معدل الوضع, كتلة البيض, ووزن البيضة فى الاوز المربى فى المساكن المزودة بحوض سمك عن مثيلتها فى المجموعة الغير مزودة بحوض سمك, وعلى الرغم من الزياده النسبيه فى متوسط استهلاك العلف للطيور المرباه فى المسكن المزود بحوض سمك, الا ان معدل الاستفادة من الغذاء كان افضل نسبيا.
3. الخصوبة والفقس والنفوق الجنينى للاوز المحلى المربى فى مساكن مزودة او غير مزودة بحوض سمك .
لقد أدت تربية الاوز فى مسكن مزود بحوض سمك إلى زيادة ملحوظة وان لم تكن معنوية فى نسبتي الخصوبة والفقس, كما أدت إلي انخفاض نسبة النفوق الجنيني بالمقارنة بمثيلتها فى المجموعه الغير مزودة بحوض سمك.
الخلاصه:
من واقع النتائج التى انتهت اليها هذه الدراسة, يمكن ان نستخلص ما يلى:
1- مقاييس النمو تنخفض الصفات الإنتاجيه و التناسلية للأ وز المحلى انخفاضا ملحوظا بالمقارنه بالأنواع الأجنبيه, وبما يتراوح من20 –40%.
2- يوصى الباحث بتشجيع تربية الأوز المحلى لدى الفلاحين وصغار المربين بقرى صعيد مصر نظرا لمقاومته للأمراض المختلفة وتحمله للظروف البيئية المتباينه, بالاضافه الى موائمته للظروف الغذائيه والرعائية المتواضعه لدى الفلاح. ويزيد من أهمية هذه التوصيه أن لحم الأوز أصبح بديلا ملائما ورخيصا نسبيا بالمقارنه بلحوم أنواع الطيور والحيوانات الأخرى, وذلك لقدرته المتميزه على هضم نسب عاليه من الألياف مما يقلل من العليقه المركزه فى حدود 30%.
3- تفضل الاضاءه الطبيعيه عن البرامج الضوئية الاخرى فى تربية الاوز المحلى من الوجهتين الانتاجيه والاقتصاديه.
4- تربية الأوز المحلى فى العنابرالمفتوحة المزوده بحوض سمك أكثر ملائمة من الغير مزوده بحوض سمك فى كل الصفات المدروسه.
5 - تميز السائل المنوى للذكور المرباه فى مساكن مفتوحه مزوده بحوض سمك تميزا واضحا بالمقارنه بالذكور المرباه فى مساكن غير مزوده بحوض سمك. وكذلك تميز السائل المنوى للذكور فى الموسم التناسلى الثانى بالمقارنه بمثيله لذكور الموسم الاول.
6- امكانية تحسين انتاج وتكاثر الأوز المحلى من خلال تحسين الظروف الغذائية والرعائية.
7-لا تزال هناك حاجة ماسه الى مزيد من الدراسه وباستخدام اعداد اكبر من الطيور وصولا الى نتائج أكثر دقه.