الفهرس يوجد فقط 14 صفحة متاحة للعرض العام
 |  | from | 119 |  |  |
| | | from | 119 | | |
المستخلص
أجريت هذه الدراسة خلال موسمى 2004 / 2005 على أشجار الرمان المنفلوطى المنزرعة فى المزرعة البحثية التابعة لكلية الزراعة – جامعة أسيوط. هذه الأشجار مزروعة فى تربة طميية ثقيلة على أبعاد غرس 5×5 م وعمر الأشجار 30 سنة بهدف دراسة خف الازهار مع أو بدون الرش ببعض العناصر المخلبية والكالسيوم على المحصول وتشقق وجودة ثمار الرمان المنفلوطى المنزرع تحت ظروف أسيوط المناخية .
المعاملات التى أجريت :
1- خف جميع الازهار التى ظهرت بعد ميعاد العقد الثالث للازهار (الأسبوع الأخير من مايو )
2- خف الازهار + الرش بالبورون بتركيز 20 جزء فى المليون .
3- خف الازهار + الرش بالزنك بتركيز 100 جزء فى المليون.
4- خف الازهار + الرش بالكالسيوم بتركيز 400 جزء فى المليون .
5- الرش بالكالسيوم بتركيز 400 جزء فى المليون .
6- الرش بالكالسيوم بتركيز 600 جزء فى المليون .
7- الرش بالزنك بتركيز 100 جزء فى المليون .
8- الرش بالزنك بتركيز 200 جزء فى المليون .
9- الرش بالبورون بتركيز 20 جزء فى المليون .
10- الرش بالبورون بتركيز 50 جزء فى المليون .
11- المعاملة الشاهد (الكنترول) .
معاملات خف الازهار أجريت أسبوعياً وأستمرت حتى يوليو من كل عام .
العناصر الصغرى أضيفت بصورة مخلبية على الأوراق مع إضافة مادة حاملة سوبر فيلم 0.1% إلى محلول الرش وكذلك تم رش الكالسيوم .
وتم الرش بهذه العناصر فى ثلاث مواعيد :
الرشة الأولى : 15 يونيو .
الرشة الثانية : 18 يوليو .
الرشة الثالثة : 21 أغسطس .
بعد نضج المحصول تم جمع الثمار فى 13 أكتوبر ، 17 أكتوبر فى الموسم الأول والثانى على التوالى . وتم حساب عدد ووزن الثمار على الأشجار لتقدير عدد الثمار ووزن المحصول لكل شجرة . كذلك جمعت الثمار المتشققة وعدت ووزنت ثم حسبت النسبة المئوية للثمار المتشققة منسوبة إلى العدد الكلى للثمار . بعد جميع المحصول تم أخذ 5 ثمار/شجرة بطريقة عشوائية ونقلت مباشرة إلى معمل أبحاث الفاكهة لإجراء التحاليل الفيزيائية والكيميائية التالية :
1- حساب متوسط وزن الثمرة وكذلك حساب متوسط وزن القشرة ووزن الحب ثم حساب % وزن القشرة والحب منسوبة إلى متوسط وزن الثمرة .
2- قدرت النسبة المئوية المواد الصلبة الذائبة باستخدام جهاز الريفركتوميتر اليدوى.
3- قدرت الحموضة الكلية بالمعايرة بواسطة هيدروكسيد الصوديوم 0.1ع باستخدام الفينول فينالين كدليل معايرة منسوبة لحمض الستريك طبقاً لـ A.O.A.C. (1975) .
4- حساب نسبة المواد الصلبة الذائبة إلى الحموضة .
النتائج الهامة كالتالى :
1- جميع معاملات خف الازهار سواء خف الازهار فقط أو مضافاً معها العناصر المخلبية قللت وزن المحصول والعدد الكلى للشجرة ولكن هذه الاختلافات كانت جوهرية بالنسبة للعدد الكلى للثمار لكل شجرة وغير جوهرية فى حالة وزن المحصول لكل شجرة . وكذلك الرش بالكالسيوم قلل وزن المحصول وعدد الثمار على الشجرة مقارنة بالكنترول ولكن هذه الاختلافات غير جوهرية . بينما أدى الرش بالزنك والبورون إلى زيادة وزن المحصول وعدد الثمار للشجرة .
2- أوضحت النتائج أن جميع المعاملات سببت نقص تشقق الثمار سواء نسبة الثمار المتشققة أو وزن الثمار المتشققة (كجم/شجرة) وكذلك زيادة وزن الثمار غير المشققة (كجم/شجرة) . ومن الملاحظ خلال دراسة الموسمين أن خف الازهار + الرش بالكالسيوم عند 400 جزء فى المليون أعطت أقل نسبة مئوية للثمار المتشققة يليها الرش بالكالسيوم عند 400 جزء فى المليون ثم خف الازهار + الرش بالبورون عند 20 جزء فى المليون . معظم المعاملات الفعالة التى قللت وزن الثمار المتشققة كانت خف الازهار + الرش بالكالسيوم عند 400 جزء فى المليون يليها الرش بالكالسيوم عند 600 جزء فى المليون و 400 جزء فى المليون . أما بالنسبة لوزن الثمار غير المتشققة (كجم / شجرة) يلاحظ أن الرش بالكالسيوم عند 600 جزء فى المليون أو 400 جزء فى المليون والرش بالزنك عند 100 جزء فى المليون أعطت أعلى النتائج وأقل قيمة تم الحصول عليها من خف الازهار + الرش بالزنك عند 100 جزء فى المليون.
3- أيضاً أشارت النتائج إلى أن خف الازهار + معاملات الرش أعطت أكبر الثمار وزناً . وهناك فروق بسيطة بين هذه المعاملات وكانت القيم هى 404.7 ، 404.5 ، 397.9 و 394.3 (جم) وزن الثمرة من خف الازهار + الرش بالكالسيوم عند 400 جزء فى المليون ، خف الازهار + الرش بالبورون عند 20 جزء فى المليون ، خف الازهار + الرش بالزنك عند 100 جزء فى المليون وخف الازهار فقط على التوالى . الرش بالكالسيوم عند 600 جزء فى المليون أو 400 جزء فى المليون أعطت أيضاً أكبر وزن للثمار مقارنة بالكنترول . والقيم كانت 364.9 و 343.4 جم لمعاملتى الكالسيوم على التوالى ، بينما قيمة الكنترول كانت 327.4 جم . الرش بالزنك أو البورون عند التركيزين لهما أعطى تقريباً نفس نتائج الكنترول .
4- أوضحت النتائج أن أعلى نسبة لوزن القشرة وجدت فى معاملة خف الازهار + الرش بالزنك عند 100 جزء فى المليون ، يليها خف الازهار + الرش بالبورون عند 20 جزء فى المليون و/أو خف الازهار + الرش بالكالسيوم عند 400 جزء فى المليون . وكانت النسب 48.9 و 45.5% نسبة القشرة ، بينما كانت نسبة القشرة فى الكنترول 43.5% .
5- نتائج الدراسة الحالية أوضحت أن الرش بالكالسيوم عند 600 جزء فى المليون أعطى أعلى نسبة من وزن الحب يليها الرش بالبورون عند 50 جزء فى المليون يليها الرش بالكالسيوم عند 400 جزء فى المليون. والنسبة المئوية لوزن الحب كانت 57.5 ، 57.0 و 56.5 للمعاملات السابقة ، على التوالى . وباقى المعاملات أعطت قيم أقل من الكنترول الذى أعطى نسبة وزن الحب 56.5%
6- كذلك وجد أيضاً أن خف الازهار ، خف الازهار + الرش بالبورون عند 20 جزء فى المليون والرش بالزنك عند 100جزء فى المليون أعطى أعلى النسب من المواد الصلبة الذائبة . وكانت النسب لهذه المعاملات السابقة هى 15.3 ، 14.9 و 14.8 على التوالى . الرش بالكالسيوم عند 400 جزء فى المليون أو البورون عند 50 جزء فى المليون والزنك عند 200 جزء فى المليون أعطى أيضاً قيم أعلى من الكنترول 14.6 ، 14.5% على التوالى ، بينما الكنترول أعطى 14.2 . أيضاً أوضحت النتائج أن خف الازهار + الرش بالعناصر المخلبية أعطت أفضل النتائج لنسبة الحموضة الكلية . خف الازهار + الرش بالكالسيوم عند 400 جزء فى المليون وخف الازهار + الرش بالزنك عند 100 جزء فى المليون أعطى أقل نسبة من الحموضة . وكانت 1.08 ، 1.09 و 1.10 على التوالى، وكانت نسبة الحموضة للكنترول 1.33% .
أوضحت أيضاً النتائج المتحصل عليها أن جميع المعاملات زادت من نسبة المواد الصلبة الذائبة للحموضة ومع ذلك أكثر معاملة مؤثرة هى خف الازهار + الرش بالبورون عند 20 جزء فى المليون يليها خف الازهار + الرش بالكالسيوم عند 400 جزء فى المليون يليها خف الازهار + الرش بالزنك عند 100 جزء فى المليون . وكانت القيم كالتالى 13.79 ، 12.93 و 12.72 على التوالى ، والكنترول أعطى 10.67 نسبة المواد الصلبة الذائبة للحموضة .
التوصيــة :
طبقاً للنتائج المتحصل عليها من هذه الدراسة فإنه يمكن التوصية بأنه للحصول على ثمار ذات خصائص جيدة من صنف الرمان المنفلوطى يجب إزالة جميع الازهار التى تظهر على الأشجار بعد الموعد الثالث حتى نهاية موسم الازهار ونحصل على ثمار من الازهار العاقدة مبكراً (أثناء أبريل إلى منتصف مايو) .
بالرغم من أن الخف المبكر للازهار قلل عدد الثمار للشجرة ووزن المحصول إلا أنه أدى إلى زيادة وزن الثمار وتحسين خصائصها مع تقليل نسبة الثمار المتشققة . كذلك فإن الرش بالكالسيوم أو العناصر المخلوبة أدى لزيادة المحصول وقلل نسبة تشقق الثمار وحسن من صفات الجودة للثمار .