الفهرس Only 14 pages are availabe for public view
 |  | from | 202 |  |  |
| | | from | 202 | | |
Abstract
يتزايد الاهتمام حديثا بمدى انتشار الأمراض المشتركة والمعدية وكيفية التحكم فيها والسيطرة على انتشار الأوبئة نتيجة العدوى بميكروب السالمونيلا وخاصة لأهمية دورها في صحة الإنسان. ومن خلال هذه الدراسة تم تجميع وعزل 41 عترة سالمونيلا من إجمالي 885 عينة موزعة كالآتي:
1. 515 عينة براز ودم من أشخاص يشتبه في إصابتهم بالسالمونيلا (في معامل ملحقة بمستشفيات حميات إمبابة والقصر العيني ومعامل البرج).
2. عينات أغذية جمعت من أسواق محافظة الجيزة وهي كالآتي:
أ- 170 عينة ألبان ومنتجاتها كالجبن والآيس كريم.
ب- 140 عينة بيض دجاج ولحوم طيور (مفرومة وشاورمة وبرجر).
ج- 60 عينة لحوم بقرية (مفرومة وسجق وبرجر).
- تم عمل الاختبارات البيوكيميائية والسيرولوجية للتأكد من كل المعزولات المشتبه بها وتصنيفها.
- تم عزل وتصنيف 24 عترة سالمونيلا من عينات البراز والدم الآدمي و7 عترات من اللبن ومنتجاته و7 عترات من منتجات الطيور وكذلك 3 عترات من منتجات اللحوم البقرية.
- سالمونيلا تيفي، سالمونيلا باراتيفي أ، سالمونيلا باراتيفي ب، سالمونيلا باراتيفي سي، سالمونيلا تيفيميوريوم، سالمونيلا انترتيدس من أهم العترات المعزولة من البراز والدم الآدمي.
- سالمونيلا باراتيفي سي وسالمونيلا تيفيميوريم وسالمونيلا انترتيدس من أهم المعزولات من الألبان ومنتجاتها.
- سالمونيلا انترتيدس وسالمونيلا تيفيميوريوم وسالمونيلا مونتيفيدو وسالمونيلا باراتيفي ب وسالمونيلا كنتاكي من أهم المعزولات من منتجات الطيور.
- سالمونيلا تيفيميوريوم وسالمونيلا انترتيدس من أهم المعزولات من منتجات اللحوم البقرية.
- وقد تم دراسة ضراوة 14 عترة مختارة من بين العنزات المعزولة وهي:
- سالمونيلا تيفي، سالمونيلا باراتيفي أ، سالمونيلا باراتيفي ب، سالمونيلا باراتيفي سي، سالمونيلا تيفيميوريوم وسالمونيلا انترتيدوس وهذه تمثل أهم المعزولات من عينات البراز والدم الآدمي.
- وكذلك دراسة ضراوة العترات المعزولة من المواد الغذائية وهي: سالمونيلا باراتيفي ب (دواجن)، سالمونيلا انترتيدرس ( بيض دجاج)، سالمونيلا تيفيميوريوم (دواجن)، سالمونيلا باراتيفي سي (لبن)، سالمونيلا انترتيدرس (آيس كريم)،سالمونيلا تيفيميوريوم (جبن)، سالمونيلا تيفيميوريوم (لحم بقري مفروم)، سالمونيلا انترتيدس (سجق).