الفهرس 
الاطار العام للبحثيوجد فقط 14 صفحة متاحة للعرض العام
 |  | from | 233 |  |  |
| | | from | 233 | | |
المستخلص
في دراسة ميدانية تناولت 1160 فرعا لشركات الوجبات السريعة في جمهورية مصر العربية لفترة تجاوزت سنة، بهدف اختبار مجتمع البحث للإجابة على سؤال رئيسي وهو: هل تمتلك فروع شركات الأغذية في مصر أساليب ونماذج فعالة لتقييم الأداء المؤسسي؟، وسؤال فرعى وهو: هل صياغة وتطبيق النماذج بطريقة غير صحيحة يؤدى الى عدم فعالية تقييم الأداء المؤسسي للفروع محل البحث؟، بغرض تحقيق هدف البحث والذي يتمحور حول اقتراح نماذج جديدة لتقييم الأداء المؤسسي لفروع الشركات الغذائية في ضوء نتائج اختبار مجتمع البحث.
وتم تقسيم البحث إلى خمسة فصول، بالإضافة إلى حصر بأهم المراجع العلمية التي أوضحت آلية تقييم الأداء المؤسسي لفروع الشركات الغذائية، حيث توصل البحث إلى نماذج جديدة لتقييم الأداء الوظيفي لفروع الشركات محل البحث، والتي تعتبر جزء من الكل بهدف تجميع تلك النماذج ، حيث يتم صياغته باستخدام بطاقة الأداء المتوازن(B.S.C) Balanced Score Card ، وفى النهاية توصل البحث إلى منظومة لتقييم الأداء المؤسسي الإلكتروني لفروع الشركات الغذائية، بهدف تجنب الخطأ البشرى والمحسوبية في التقييم، مستخدمة قاعدة البيانات و شبكة المعلومات للفروع محل البحث، للربط الإلكتروني بين الفروع من ناحية وبين الفروع والشركة من ناحية أخرى.
وتوصل البحث إلى النتائج التالية: (1) اتضح صحة الثلاث فروض القائم عليهم البحث، (2) حصول النماذج المقترحة على نسبة موافقة فاقت التوقعات، مما كان له اثر في نسبة الموافقة لتقييم الأداء الشامل باستخدام مفهوم الأداء المتوازن، حيث وصلت إلى 97.5% ، بالإضافة إلى أن نسبة الموافقة على المنظومة الالكترونية المقترحة وصلت إلى 97.2%، وفى النهاية فتح البحث مجالات جديدة للبحث العلمي، على سبيل المثال: استخدام Six Sigma و Benchmarking كمداخل لتقييم الأداء المؤسسي لفروع الشركات الغذائية.
وتحتوي الرسالة علي الابواب التالية الباب الاول الاطار العام للبحث، الباب الثاني مراجعة لنماذج تقييم الاداء المؤسسي لفروع الشركات الغذائية، الباب الثالث الدراسة الميدانية، الباب الرابع المنظومة المقترحة لتقييم اداء فروع الشركات الغذائية.