Search In this Thesis
   Search In this Thesis  
العنوان
Utilization of corn in some glutenfree food products =
المؤلف
Mohamed, Faten Farouk Abdelsalam.
هيئة الاعداد
باحث / Faten Farouk Abdelsalam Mohamed
مشرف / Esmat M. El- Zalaki
مشرف / Tamer Helmi Gamel
مشرف / Esmat El- Zalaki
الموضوع
Food.
تاريخ النشر
2011.
عدد الصفحات
100 p. :
اللغة
الإنجليزية
الدرجة
ماجستير
التخصص
الزراعية والعلوم البيولوجية (المتنوعة)
تاريخ الإجازة
27/10/2011
مكان الإجازة
جامعة الاسكندريه - كلية الزراعة - قسم الصناعات الغذائية
الفهرس
Only 14 pages are availabe for public view

from 45

from 45

Abstract

Some individuals are suffering from food allergy due to consumption of certain common foods. Such foods and their products are generally known to contain allergens, responsible for most of the food allergy symptoms.