الفهرس 
Arabic Summary
I- CADMIUMOnly 14 pages are availabe for public view
 |  | from | 119 |  |  |
| | | from | 119 | | |
Abstract
تعتبر العناصر النادرة من اهم ملوثات الغذاء بالاخص ذات الاصل الحيوانى وذلك لتراكم مثل هذه العناصر فى اعضاء الحيوانات مثل الكلى ةالكبد والعضلات. لذلك بينت هذه الدراسة على اساس تعيين مقدار عناصر الكادميوم، الرصاص، النحاس والزنك فى الكلى، الكبد والجزء العضلى من الحجاب الحاجز فى جميع انواع الحيوانات المتاح ذبحها فى مجزر اسيوط العمومى وكذلم المجازر الاخرى التى تقع فى بعض مراكز محافظة اسيوط.