الفهرس 
المقدمةيوجد فقط 14 صفحة متاحة للعرض العام
 |  | from | 601 |  |  |
| | | from | 601 | | |
المستخلص
أهداف الدراسة:
تهدف الدراسة بصفة عامة إلى دراسة إستجابة عرض المحاصيل السكرية في مصر , كما تهدف بصفة خاصة إلى:
• دراسة تطور مساحة وإنتاجية وإنتاج محصول قصب السكر ومحصول بنجر السكر في مصر.
• تحديد أهم المتغيرات المؤثرة على إستجابة المساحات المزروعة من محصول قصب السكر ومحصول بنجر السكر في مصر.
• تقدير درجة الإستجابة لأهم المتغيرات المؤثرة على إستجابة المساحات المزروعة من محصول قصب السكر ومحصول بنجر السكر في مصر في المدي القصير , والمدى الطويل , ومقدار الإستجابة السنوية , والتوصل إلى الفترة الزمنية اللازمة لتحقيق الإستجابة الكاملة .
المنهج:
يعتمد إجراء هذه الدراسة على طريقتي التحليل الإقتصادى الوصفي , والكمي بالإضافة إلى إستخدام بعض الأساليب الإحصائية , كلما تطلب الأمر ذلك ,
نتائج الدراسة:
1- : تركز مناطق إنتاج بنجر السكر بمحافظات شمال الدلتا , حول مصانع سكر البنجر بكفر الشيخ , والدقهلية , كما إمتدت زراعة هذا المحصول إلى محافظات الفيوم , و بني سويف , والمنيا.
2- وفيما يتعلق بدراسات السكر ـ أوضحت الدراسة أن صناعة السكر في مصر تعتمد أساسًا على محصولي قصب السكر , وبنجر السكر. كما أن زيادة نسبة الإكتفاء الذاتي من السكر في مصر ـ ترجع إلى إرتفاع مساهمة محصول البنجر في الإنتاج المحلي من السكر , بالإضافة إلى زيادة إنتاجية محصول القصب . كما أن مصر مرت بمرحلة الإكتفاء الذاتي لإستهلاك السكر حتى أوائل السبعينات , وبدأت تظهر الفجوة بين الإنتاج , والإستهلاك بعد حرب 1973 , وتتمثل أسباب الفجوة السكرية , في إنخفاض الكفاءة التشغيلية لمصانع السكر , والزيادة المضطردة في عدد سكان مصر , وتغيير أنماطهم الإستهلاكية, وإرتفاع قدراتهم الشرائية , وقيام صناعات غذائية يُعدُّ السكر من أهم مُدخلاتها .
3- أما فيما يتعلق بالدراسات الخاصة بإستجابة عرض المحاصيل : أكدت الدراسات على أهمية إستخدام الإستجابة السعرية لتوزيع الموارد الزراعية المتاحة بطريقة أكثر كفاءة , وقد أُخذ على بعض التقديرات نواحي قصور , حيث أن معظم المعادلات تناولت متغير مستقل واحد , وهذا غير كافي لشرح التغيرات في المساحة النسبية لمحصول ما من سنة لأخرى , والتي تتأثر بعوامل أخرى بخلاف السعر كتكاليف الإنتاج , والعائد... وغيرها , كما أنها قد لا تختبر وجود الإرتباط الذاتي بين البواقي. كما قامت بعض الدراسات بإستخدام العلاقة بين العرض والعوامل المؤثرة عليه , مستخدمة إستجابة المساحة , وليست الكمية المعروضة. وقد تعطى دالة العرض في الصورة اللوغاريتمية نتائج ملائمة بالنسبة لبعض المحاصيل , حيث يُعتبر فيها أن المتغير التابع هو المساحة المزروعة بالمحصول , والتي تتأثر بدورها بالمساحة المزروعة في العام السابق , وبالسعر المزرعي في العام السابق أيضًا.