الفهرس 
IntroductionOnly 14 pages are availabe for public view
 |  | from | 176 |  |  |
| | | from | 176 | | |
Abstract
الهدف من الدراسة:
1- التعرف على الأطعمة المستهلكة بصفة مستمرة لطلاب المرحلة الإعدادية.
2- تحديد مستوى العناصر الغذائية المتناولة وذلك بتقدير مكونات الأطعمة المستهلكة من العناصر الغذائية ومقارنة قيم هذه العناصر بالتوصيات الغذائية الموصى بها.
3- تقييم المستوى الغذائى بإستخدام المقاييس الجسمية.
4- دراسة الحالة الاقتصادية والاجتماعية للطلاب كعامل مؤثر على التغذية.
الطريقة والنتائج:
اختيرت عينة عشوائية من طلاب المدارس الإعدادية فى مدينة منية النصر متمثلة فى 150 طالب وطالبة (75 ذكور , 75 إناث).
وقد تم جمع البيانات عن طريق المقابلة الشخصية والاستبيان للحصول على المعلومات المناسبة.
وقد أوضحت النتائج انخفاضا فى المتناول من الطاقة, فيتامين أ, جـ, د, ب1, نياسين, ب6, الكالسيوم, الفوسفور, البوتاسيوم, الزنك للجنسين. والحديد والماغنسيوم للإناث وفيتامين هـ للذكور مقارنة لما هو موصى به RDA 1989, . وأوضحت النتائج زيادة فى المتناول من البروتين, الكربوهيدرات, فيتامين ب2 ب12, الفوليك, الصوديوم للجنسين والحديد والماغنسيوم للذكور وفيتامين هـ للإناث.
الخلاصة:
بناء على ماسبق فإنه يوصى بزيادة تناول الأغذية المحتوية على الطاقة, فيتامين أ, جـ, د, ب1, نياسين, ب6, الكالسيوم, الفوسفور, الزنك للجنسين والحديد والماغنسيوم للإناث وفيتامين هـ للذكور.
رؤس الموضوعات ذات الصلة:
المدارس الإعدادية، الاستبيان، الاحتياجات الغذائية الموصى بها.