Search In this Thesis
Search In this Thesis
العنوان
QUALITY CHARACTERISTICS OF SOME FOOD PRODUCTS CONTAINING DIFFERENT FAT - REPLACERS
المؤلف
EL- SAYED IBRAHIM YOUSEF,EMAN
هيئة الاعداد
باحث
/ EMAN EL- SAYED IBRAHIM YOUSEF
مشرف
/ Ahmed Tawfeik El-Akal
مشرف
/ Yehia Abd El- Razek Heikal
مشرف
/ Ibrahim Rizk Sayed Ahmed
مشرف
/ Nagwa Mousa Hassen Rasmy
اللغة
الإنجليزية
الدرجة
ماجستير
التخصص
الغابات
تاريخ الإجازة
1/1/2010
مكان الإجازة
جامعة عين شمس - كلية الزراعة - Agricultural Science
الفهرس
Dietary fat in food and food products
Carbohydrate – based fat replacers
Polysaccharide and protein interaction
Only 14 pages are availabe for public view
from
195
from
195
الفهرس 
Dietary fat in food and food products
الفهرس