الفهرس 
مقدمةيوجد فقط 14 صفحة متاحة للعرض العام
 |  | from | 164 |  |  |
| | | from | 164 | | |
المستخلص
استهدفت الدراسة التعرف على الأوضاع الحالية والمستقبلية والمشاكل والمعوقات التي تعترض إنتاج محصول الزيتون وزيت الزيتون في جمهورية مصر العربية من ناحية، ومن ناحية أخري تهدف الدراسة التعرف على العديد من الملامح الاقتصادية والزراعية المتعلقة بزراعة وإنتاج محصول الزيتون في جمهورية مصر العربية وأماكن انتشار الزيتون الحالية وأماكن التوسع المستقبلية. وكذلك التجارة الخارجية لمصر بين دول العالم لمحصول الزيتون وزيته.
وفى مجال تحقيق هذه الدراسة لأهدافها أمكن التوصل إلى العديد من النتائج لعل من أهمها:-
1- أن متوسط الإنتاج الكلى لمحصول الزيتون في الأراضى الجديدة خلال فترة الدراسة قد تراوح بين حد أدنى بلغ نحو 114,44 ألف طن عام 2003 وحد أعلى بلغ نحو 298,76 ألف طن عام 2006 بمتوسط حسابي بلغ نحو 193,25 ألف طن خلال فترة الدراسة.
ومن نتائج تحليل الإتجاه الزمنى ، تبين أن الإنتاج الكلي لمحصول الزيتون على مستوى الجمهورية بالأراضي الجديدة قد أخذ اتجاه عام متزايد بمقدار سنوي معنوي إحصائيا بلغ نحو 10,02 ألف طن. تعادل نحو 5,18% من المتوسط العام للإنتاج الكلى خلال متوسط الفترة.
2- وقد بلغ متوسط الإنتاجية الفدانية للزيتون على مستوى الجمهورية بالأراضي الجديدة خلال فترة الدراسة 1996-2010 (3,76 طن / فدان ) ، وذلك كحد أدنى بلغ نحو 2,71 طن خلال عام 2003 وحد أعلى بلغ نحو 4.62 طن خلال عام 2006. 3
3- وبدراسة تحليل الإتجاه الزمنى للانتاجية الفدانية، تبين أنه لم يتأكد إحصائياً معنوية النموذج المقدر لتطور الإنتاجية الفدانية بالأراضي الجديدة لمحصول الزيتون على مستوى الجمهورية خلال متوسط الفترة.
4- وفيما يتعلق بالتقييم المالي لإنتاج محصول الزيتون في الأراضي القديمة والجديدة تبين من نتائج التحليل المالى وتحليل الحساسية باستخدام سعر خصم 10 % أن إنتاج محصول الزيتون فى الأراضي الجديدة أكثر جدوى من نظيرتها فى الأراضى القديمة، حيث بلغت نسبة المنافع للتكاليف حوالى 1,08 و 1,15 فى كل منها على الترتيب، أما نتائج التحليل المالى وتحليل الحساسية باستخدام سعر خصم 14% تبين جدوى إنتاج محصول الزيتون فى الأراضى القديمة والجديدة، حيث بلغت نسبة المنافع للتكاليف حوالى 1,04 و 1,12 للأراضي القديمة والجديدة على الترتيب، مما يشير أن الأراضي الجديدة من أهم المناطق المؤهلة في التوسع في زراعة الزيتون.
5- وقد تبين من خلال هذه الدراسة أن هناك مجموعة من المشكلات التي يعانى منها المزارعين فى أهم محافظات إنتاجه بمصر والتي أمكن حصرها كالتالي: المشكلات الإنتاجية: وتتمثل فى قلة وعدم توفر مياه الرى، حيث تحتل الترتيب الأول بين هذه المشكلات، ثم تأتى مشكلة إرتفاع اسعار الأسمدة فى الترتيب الثاني، ثم تلى ذلك كل من إرتفاع أسعار العمالة بالنسبة للعمليات الزراعية المختلفة، عدم معرفة بعض المزارعين بأهمية العناية لشجرة الزيتون، ضعف دور الإرشاد الزراعي، عدم توافر العمالة المدربة . أما المشكلات التسويقية والتمويلية تبين أن عدم توافر الأسواق تحتل الترتيب الأول بين هذه المشكلات، ثم تأتى صعوبة النقل وإرتفاع تكاليفه فى الترتيب الثاني، ثم تلى ذلك كل من إنخفاض الأسعار المزرعية، عدم وجود معاصر كافية وحديثة، عدم توريد الزيتون إلى المعاصر مباشرة بعد القطف، قلة المعلومات التسويقية عن الأسواق الداخلية والخارجية، عدم توافر القروض بسهولة، إرتفاع سعر الفائدة.