الفهرس 
الخبز و انواعة المشهورة في مصر في العصر الفاطمييوجد فقط 14 صفحة متاحة للعرض العام
 |  | from | 650 |  |  |
| | | from | 650 | | |
المستخلص
تهدف هذه الدراسة الي التعرف علي الاطعمة و الاشربة في مصر في العصر الفاطمي(358 -567هـ /968 - 1171 م)و ذلك من خلال التعرف علي نبذة تاريخية عن الخلفاء الفاطمين في مصر و الخبز و انواعه المشهورة في مصر في العصر الفاطمي و الطبائخ و الاطعمة المشهورة في مصر في العصر الفاطمي و لحوم الحيوانات البرية و البحرية و الادام و المشهيات و المواد اللازمة لاعداد الطبائخ و الاطعمة و البقول و الخضروات و صناعة الحلوي والفطائر و المخبوزات الحلوة و المواد التي تدخل في اعدادها و الاشربة وانواعها و الاواني المستخدمة في الاطعمة و الاشربة و الاواني و الاوعية الامستخدمة في الاطعمة و الاشربة و اداب الطعام و الشراب و الولائم في المناسبات الدينية و الاجتماعية و القومية في العصر الفاطمي.