Search In this Thesis
   Search In this Thesis  
العنوان
Biotechnological applications to reduce toxigenic fungi and mycotoxins in maize =
المؤلف
Badr, Ahmed Nouh Abdel Reheem.
هيئة الاعداد
باحث / احمد نوح عبدالرحيم بدر
مشرف / عمرو عبدالرحمن البنا
مشرف / حسن احمد السيد عماره
مشرف / محمد محمود يوسف.
الموضوع
Food.
تاريخ النشر
2014.
عدد الصفحات
156 p. :
اللغة
الإنجليزية
الدرجة
الدكتوراه
التخصص
الزراعية والعلوم البيولوجية (المتنوعة)
تاريخ الإجازة
1/1/2000
مكان الإجازة
جامعة الاسكندريه - كلية الزراعة - قسم تكنولوجيا الأغذية
الفهرس
Only 14 pages are availabe for public view

from 139

from 139

Abstract

The rid of mycotoxins represents an ongoing challenge because of the spread and severity of its toxicity. It has been shown injury maize by many fungi that are able to produce toxins and because the maize is considered as an important crop for both food and feed, as well as use as a raw material in many food industries.