الفهرس 
INTRODUCTIONOnly 14 pages are availabe for public view
 |  | from | 224 |  |  |
| | | from | 224 | | |
Abstract
تهدف الدراسة الحالية إلى : التقييم الكيماوى لبذور الحلبة ومعاملاتها المختلفةالتقييم والبيولوجى لمرضى السكر فى الانسان باستخدام أشخاص مصابين بمرض السكر وتغذيتهم على بذور الحلبه وبذور الحلبه منزوعة الرائحه بواسطة الماء وبذور الحلبه منزوعة الرائحه بواسطة ماء الينسون والمشروب المغلى من بذور الحلبه والمشروب المغلى من بذور الحلبه بواسطة الماء والمشروب المغلى من بذور الحلبه بواسطة ماء الينسون.التقييم البيولوجى باستخدام فئران التجارب وتغذيتهم على بذور الحلبه وبذور الحلبه منزوعة الرائحه بواسطة الماء وبذور الحلبه منزوعة الرائحه بواسطة ماء الينسون والمشروب المغلى من بذور الحلبه والمشروب المغلى من بذور الحلبه بواسطة الماء و المشروب المغلى من بذور الحلبه بواسطة ماء الينسون ويتبعه بعد ذلك قياس وزن الجسم وتحاليل الدم المختلفة. الطريقة والنتائج:التركيب الكيماوى لبذور الحلبه والمعاملات الأخرى وتشتمل :
(أ) نسبة البروتين والدهون والرطوبه والرماد والألياف والكربوهيدرات الكليه.
(ب)نسبة السابونين.
(ج) نسبة الأحماض الأمينيه.
التقييم البيولوجى لمرضى السكر فى الانسان باستخدام أشخاص مصابين بمرض السكر وتغذيتهم على بذور الحلبه وبذور الحلبه منزوعة الرائحه بواسطة الماء وبذور الحلبه منزوعة الرائحه بواسطة ماء الينسون والمشروب المغلى من بذور الحلبه والمشروب المغلى من بذور الحلبه بواسطة الماء والمشروب المغلى من بذور الحلبه بواسطة ماء الينسون ويتبعه بعد ذلك تقدير وزن الجسم وتحليل الدم (الجلوكوز فى الدم) والتقييم الحسى لرائحة الحلبه فى (البول والعرق) كل يومين. التقييم البيولوجى باستخدام فئران التجارب وتغذيتهم على بذور الحلبه وبذور الحلبه منزوعة الرائحه بواسطة الماء وبذور الحلبه منزوعة الرائحه بواسطة ماء الينسون والمشروب المغلى من بذور الحلبه والمشروب المغلى من بذور الحلبه بواسطة الماء والمشروب المغلى من بذور الحلبه بواسطة ماء الينسون ويتبعه بعد ذلك قياس وزن الجسم وتحاليل الدم مثل :- (السكر فى الدم و AST و ALT و التراى جلسريد و الكوليستيرول الكلى وHDL-Cholesterol و Cholesterol-LDL و Cholesterol-vLDL والإنسولين) فى السيرم كل اسبوع وحتى نهاية التجربه بعد خمسة أسابيع منذ نهاية فترة الأقلمه للفئران.النتائج :
1-إستخدام معاملات بذور الحلبه والمشروب المغلى لها كانت أفضل المعاملات من بذور الحلبه والمشروب المغلى لها حيث أعطت النتائج التاليه : القبول من الناحيه الحسيه وعدم ظهور أى رائحه لبذور الحلبه الغير مرغوب فيها فى العرق والبول فى الإنسان. الإرتفاع فى القيمه الغذائيه من بروتينات وأحماض أمينيه (أساسيه وغيرأساسيه) وخصوصاٌ الليسين.خفض نسبة السكر فى الدم فى الإنسان. زياده طفيفه فى وزن جسم الإنسان. خفض نسبة السكر فى الدم فى الفئران. زياده طفيفه فى وزن جسم الفئران. حدوث فرق معنوى طفيف فى الكوليسترول والتراى جلسريد و HDL وLDL و vLDL. تحسين وظائف الكبد.