العنوان

PRODUCTION OF PROBIOTIC DOMIATI - LIKE CHEESE: BEHAVIOR AND SURVIVAL OF PROBIOTICS AND THEIR IMPACT ON SENSORY AND TEXTURE ATTRIBUTES =

المؤلف

AbdRabou, Hagar Saeed Abd El Aal Ahmed.

هيئة الاعداد

الموضوع

Dairy Science and Technology.

تاريخ النشر

2017.

عدد الصفحات

p. :175

اللغة

الإنجليزية

الدرجة

الدكتوراه

التخصص

الزراعية والعلوم البيولوجية (المتنوعة)

تاريخ الإجازة

1/1/2017

مكان الإجازة

جامعة الاسكندريه - كلية الزراعة - علوم و تقنية الألبـان

الفهرس