الفهرس 
ReviewOnly 14 pages are availabe for public view
 |  | from | 214 |  |  |
| | | from | 214 | | |
Abstract
يعاني العالم اليوم من نقص شديد في مكونات العلف الحيواني نظرا للزيادة السريعة في عدد السكان وارتفاع اسعار مكونات الاعلاف. لذلك كان لزاما استخدام مكونات العلف البديلة في اعلاف الدواجن وهو الهدف الرئيسي لنجاح صناعة الدواجن. فهدف هذه الدراسة استخدام بعض المخلفات النباتية كبدائل لمكونات الاعلاف مثل مخلف الطماطم والذي يساعم ايض في الحفاظ عليى التوازن البيئي وخفض سعر العلف . الطماطم هي واحدة من المحاصيل النباتية الأكثر زراعة على نطاق واسع في بلدان البحر المتوسط التي تستهلك في شكل منتجات مختلفة مثل عصير الطمام والصلصة.وبعد عملية التصنيع يتبقى منتج ثانوي وهو مايعرف باسم (مخلف الطماطم). وقد تم استخدام مخلف الطماطم باعلاف تسمين وبياض السمان على النحو التالي: تسمين السمان تم الحصول على عدد 306 من كتاكيت غير محددة الجنس من السمان الياباني عمر سبعة أيام ، تم وزنهم وربط الجناح لكل طائر لسهولة التعرف عليه ، وتم تقسيم الطيور عشوائيا إلى (6) مجموعات (51 طائر / مجموعة). كل مجموعة من (3) مكررات، كل مكرر يحتوي على 17 طائر. وقد تم تغذية المجاميع علي النحو الاتي: المجموعة الأولى:غذيت علي العليقه الاساسية او الضابطة. المجموعة الثانية: غذيت علي العليقه الاساسية مضافا اليها انزيم الافيمكس . المجموعة الثالثة: غذيت علي عليقه احتوت على 2.5% من مخلف الطماطم . المجموعة الرابعة: غذيت علي عليقه احتوت على 2.5% من مخلف الطماطم بالاضافه الي انزيم الافيمكس . المجموعة 5: غذيت علي عليقه احتوت على 5% من مخلف الطماطم . المجموعة 6 : غذيت علي عليقه احتوت على 5% من مخلف الطماطم بالاضافه الي انزيم الافيمكس. ثم تم تقييم الكفاءة الإنتاجية، و تقييم الصفات الخاصه بالذبيحة، الصفات الخاصة بالدم و الصفات البيوكيميائية . وأيضا، تم تحديد الكفاءة الاقتصادية التي تشمل التكاليف وعوائد الاربحية. ويمكن ايجاز النتائج التي تم الحصول عليها كما يلي : - تأثيرمخلف الطماطم كعنصر تغذية مع أو بدون إنزيم على الأداء الإنتاجي في السمان الياباني اثناء مرحلة النمو: وجد ان وزن الجسم، و كمية استهلاك العلف، وزيادة وزن الجسم، ومعدل التحول الغذائي يختلف بشكل ملحوظ(p≤0.05) بمستوى مختلف من مخلف الطماطم مع أو بدون إنزيمات في الوجبات الغذائية المستبدلة الاساسية. 1. وزن الجسم كان اكبر للطيور التي غذيت على 2.5٪ مخلف الطماطم بالاضافه الى انزيم (216.00 غم) لكل الطيور، وأظهرت النتائج ان أدنى وزن الجسم النهائي للطيور المتغذيه علي العليقه الاساسيه (202.31 غم / الطيور). 2 - وكان أعلى معدل استهلاك للعلف في المجموعه 5٪ مخلف طماطم مضافا اليها إنزيم (744.59 غم) لكل الطيور. في حين كان أدنى معدل لاستهلاك للعلف في المجموعه المضاف اليها 2.5٪ مخلف طماطم (667.94 جم) لكل الطيور. 3 - أعلى معدل وزن جسم مكتسب تم تسجيله فى المجموعة المضاف اليها 2.5٪ مخلف طماطم مضافا اليها إنزيم (191.65 غم) لكل طائر بينما كان أدنى معدل وزن جسم مكتسب في المجموعة الضابطة (181.90 غم) لكل طائر. 4. سجل أعلى معدل تحويل غذائي في الطيور التي غذيت على 5٪ مخلف طماطم مضافا اليه إنزيم (3.99 جم) لكل الطيور. في حين أن أدنى معدل تحويل غذائي وجد في الطيور المتغذية علي 2.5٪ مجموعة مخلف الطماطم (3.59 غم) لكل الطيور. 5. سجلت أعلى معدلات نمو نسبي نهائي في المجموعة الضابطة (142.26٪). في حين أن أدنى معدل نمو نسبي وجد في المجموعه 5٪ مخلف طماطم مضافا اليها إنزيم (139.35٪).