الفهرس 
الاطار التقديمي للبحثيوجد فقط 14 صفحة متاحة للعرض العام
 |  | from | 163 |  |  |
| | | from | 163 | | |
المستخلص
لا يمكن للإنسان أن يحيا بدون غذاء, فالغذاء هو الذى يمد الجسم بما يحتاجه من طاقة تمكنه من القيام بنشاطاته فى الحياة، والله عز وجل يعلم أن الإنسان يحتاج للطعام ولا يمكن أن يستغنى عنه فقال تعالى :
كلوا من طيبات ما رزقناكم ”، ” كلوا مما فى الأرض حلالاً طيباً ، ” وإن لكم فى الأنعام لعبرة نسقيكم مما فى بطونه من بين فرث ودم لبناً خالصاً سائغاً للشاربين ” والآيات فى ذكره كثيرة .
ويعتبر الغذاء وقود الحياة، فهو الذى يمد الجسم بالعناصر الغذائية الضرورية للنمو وبناء الأنسجة وصيانتها والتغذية السليمة (الصحيحة) هى توظيف تناول هذه الأطعمة والمغذيات أو العناصر الغذائية بشكل يحقق التوازن الغذائى فى الجسم والذى بدوره يساهم فى بناء جيد للجسم فالتغذية الجيدة للفرد ضرورية لكل من النمو والتطور وصيانة ما يتلف من أنسجته وخلاياه ولقيامه بوظائفه ونشاطاته الحيوية بكفاءة عالية ولمقاومة العدوى والمرض والتمتع بصحة جيدة، ولقد عرفت منظمة الصحة العالمية الصحة بأنها المعافاة الكاملة بديناً ونفسياً واجتماعياً لا مجرد انتفاء المرض أو العجز , كما أن الوضع التغذوى الجيد للأفراد ينعكس على المجتمع بكامله فمما لاشك فيه أن مجتمعاً يعانى أفراده من سوء التغذية لا يكون عطاؤه جيداً بل على العكس تكون الإنتاجية فيه متدنية ولا يمكنه أن يحقق التنمية المنشودة لا فى الحقل الاقتصادى ولا الإجتماعى ولا التصنيعى أو التربوى والتعليمى.
وقد حفلت السنة النبوية الشريفة بالمواقف والوقائع والأحداث والأقوال التي تشهد بمكانة الرياضة بشكل عام والسباحة بشكل خاص حيث قال رسول الله صلى الله عليه وسلم ” حق الولد على الوالد أن يعلمه الكتابة والسباحة والرمي ”صدق رسول الله صلى الله علية وسلم ولقد سار على نهجه الخلفاء الراشدين حيث يقول سيدنا عمر رضي الله عنه ” علموا أولادكم السباحة والرماية وركوب الخيل ” .
مشكلة البحث :
يلعب الغذاء دوراً هاماً في حياة الأمم والشعوب حيث أن الحالة الغذائية تمثل مرآة تنعكس عليها صورة التقدم الإنساني في مراحله المختلفة وأن الاهتمام بتغذية الطفل في المراحل المبكرة من العمر يقلل من فرصة تعرضه للإصابة بأمراض سوء التغذية وبذلك يمكنه النمو والتطور وفقاً للعوامل الوراثية الكامنة .
وبما أن الأطفال يمثلون شريحة مهمة من شرائح المجتمع حيث تظهر عليهم آثار سوء التغذية بسهولة لذا تجرى العديد من الد ا رسات الغذائية على هذه الفئة للتعرف على المشاكل الغذائية فى المجتمع حيث يعكسون الوضع التغذوى للمجتمع بأكمله ومن هذا المنطلق بدأنا .
وقد ورد في تقرير منظمة الصحة العالمية لعام 2005م أن هناك 150 مليون طفل في العالم دون سن المدرسة لديهم نقص في الوزن و200 مليون طفل متقزمون ويتوقع أن حوالي مليون طفل سيصاب بالإعاقة الناتجة عن سوء التغذية في الفترة من عام 2000 إلى عام 2020 م .