الفهرس 
INTRODUCTIONOnly 14 pages are availabe for public view
 |  | from | 155 |  |  |
| | | from | 155 | | |
Abstract
تعد منتجات الدواجن وبيض المائدة من أهم أنواع الأغذية التي تناسب العديد من فئات المجتمع لما لها من قابلية من ناحية السعر وكذلك من الناحية الغذائية. ولما كانت هذه الأغذية عرضة للتلوث بالعديد من الميكروبات لذلك كان لابد من عمل هذه الدراسة للتحقق من وجود بعض الممرضات في هذه الأغذية.لذا تهدف الدراسه الحالية الى اجراء دراسات بكتريولوجية وجزيئيه على بعض أنواع البكتيريا سالبة الجرام والمعزولة من بيض المائدة ومنتجات الدواجن.لذلك تم تجميع عدد مائتان وسبعون عينة عشوائية من صدور الدجاج وكبد الدجاج والرومي المدخن وكذلك عينات من بيض الدجاج الأحمر وبيض البط و البيض الأبيض والبيض البلدى من أسواق مختلفة في محافظة الغربية وقد تم فحص هذه العينات والتعرف علي المعزولات بالطرق المختلفة .النتائج التي تم الحصول عليها هلي النحو التالي:-بالنسبه للايشيريشيا كولاي:-تم عزل ميكروب الايشيريشيا كولاي من 14و 5 من صدور الدجاج والكبد بنسبة 28% و10% ولم يتواجد في الرومي المدخن .ومن البيض وجد فى 8/30من البيض الاحمر بنسبة 6.26%.تم توصيف المعزولات باجراء الاختبارات المصلية علي العترات المعزولة تبين أنها ايشيريشيا كولاي O148,O125,O26,O158, من صدور الدجاج أمامن البيض O1,O44,O55,O125,وتم إجراء اختبار الحساسيه باستخدام المضادات الحيوية وجد أن عترات الايشيريشيا كولاي حساسة للسيبروفلوكساسين وكولستين سلفات والاموكسيسيللين والجنتاميسين لكنها كانت مقاومه للدوكسي سيكلين والسيفوتاكسيم والاريثرومايسين ووجدت عترة واحدة فقط هي من وجدت مضادة لأكثر من ثلاثة أنواع من المضادات الحيوية.بالنسبة لاختبار تفاعل البلمرة المتسلسل لتعيين جينات الضراوة وهو eaeA, stx1, stx2 وجد eaeA في كل المعزولات بينما لم يتواجد2 stx1, stxبالنسبة للجينات المقاومة للمضادات الحيوية وجد كلا من tetA,bla Tem ولم يتم العثور علي جينermB اما بالنسبة للسيدوموناس:تم عزل السيدوموناس من صدور الدجاج من 6 عينات بنسبة 12% ومن البيض وجد في 4 عينات بنسبة 3.13%.المعزولات كانت سيدوموناس ايريجنوزا سيرولوجيا.وباجراء اختبار الحساسية للمعزولات كانت حساسه للاميبينم والجنتاميسين والسيبروفلوكساسين والاموكسي كلافيولينك اسيد لكنها كانت مقاومه للسيفوتاكسيم والكولستين والدوكسي سيكلين. وتم التاكد عن طريق تعيين 16sRNAوقد وجد في كل المعزولات.باستخدام تفاعل البلمرة المتسلسل لتعيين جينات الضراوةtoxA , lasB وجدو في كل المعزولات. وكذا تم تعيين كلا من mexR blaVim , لم يتواجد الاول ولكن الثاني تم العثور عليه في المعزولات.