الفهرس 
INTRODUCTIIONOnly 14 pages are availabe for public view
 |  | from | 197 |  |  |
| | | from | 197 | | |
Abstract
تهدف الدراسة إلي تقييم مدى انتشار زيادة الوزن والسمنة بين طلاب جامعة المنصورة من خلال تقييم معلومات واتجاهات وعادات الطلاب الغذائية وكذلك تحديد العوامل التي تؤثر فيها. تم إجراء هذه الدراسة بالكليات المختلفة بجامعة المنصورة والتي تتضمن 18 كلية. اشتملت عينة الدراسة على خمسمائة وتسعة وثمانون طالب وطالبة من جميع الكليات الموجودة داخل الحرم الجامعي تم مقابلتهم لتقييم عاداتهم الغذائية ومعلوماتهم ومعتقداتهم عن الغذاء الصحي. تم استخدام خمس أدوات لجمع البيانات كالتالي : الأداة الأولى وتشمل البيانات الديموجرافية للطلاب والأداة الثانية وتشتمل على بيانات خاصة بتقييم الحالة الصحية للطلاب أما الأداة الثالثة فتضمنت على بيانات خاصة بالعادات الغذائية للطلاب بينما الأداة الرابعة اشتملت بيانات لتقييم العوامل التي تؤثر في معلومات الطالب عن زيادة الوزن والسمنة وأخيرا الأداة الخامسة احتوت على مقياس موقف الطلاب تجاه الأشخاص البد ناء. أظهرت الدراسة ارتفاع معدلات السمنة وزيادة الوزن بين الطلبة حيث وجد أن أكثر من نصفهم يعانون من السمنة وزيادة الوزن. وقد وجدت العديد من العادات الغذائية غير الصحية والتي تتمثل في الإقلال من تناول الخضروات والفاكهة والإكثار من تناول الوجبات السريعة والمشروبات الغذائية وعدم تناول الوجبات الأساسية بانتظام. وكشفت الدراسة أن معظم الطلاب لديهم مستوى ضعيف من المعرفة بشان التغذية الصحية وزيادة الوزن والسمنة. إضافة إلى ذلك كان أكثر من ربع الطلاب لديهم اتجاه سلبي نحو زيادة الوزن والسمنة. كما سلطت الدراسة الضوء على العديد من العوامل التي تؤثر على اختيارات الطلاب الغذائية. وكان الذوق والرائحة والجاذبية هي الدوافع الرئيسية التي وجدت بين الطلاب. تدعم النتائج أهمية تزويد الطلاب بالمعرفة الغذائية لتعزيز السلوكيات الغذائية الصحية وكذلك السلوكيات الغذائية التي اكتسبت خلال فترة المراهقة والتي امتدت إلى مرحلة البلوغ أو السن الجامعي.