الفهرس 
INTRODUCTIONOnly 14 pages are availabe for public view
 |  | from | 91 |  |  |
| | | from | 91 | | |
Abstract
تعتبر صناعة الالبان ”صناعة رطبة ” لانها تستهلك كميات كبيرة من المياة والتى تستخدم لمنتجات متنوعة نتيجة لذلك تقوم مصانع الالبان بتصريف كميات كبيرة من مياة الصرف الصناعى الناتجة من هذه الصناعات. تقوم صناعة الالبان, شأنها فى ذلك شأن معظم الصناعات الزراعيه الاخرى بصرف كميات كبيرة من مياة لانها ، الصرف الصناعى الخام التى تتميز بارتفاع محتوى الاكسجين العضوى ومحتوى الاكسجين الكيميائى تحتوى على مواد عضوية عالية . يعتبر تصريف المياة الملوثة من صناعة الالبان من اهم المصادر التى تساهم فى تلوث البيئية من حيث الجودة . حيث يعتبر التلوث بالنفايات الصلبة وغازات النفايات اقل خطورة ، والكمية وتشير ، تتولد مياه الصرف الناتجه من صناعة الالبان من عمليات التنظيف والغسيل فى مصانع معالجه الحليب % من مجموع صناعة الحليب يصرف فى شبكه الصرف الصحى. 2 التقديرات البيئية الى ان حوالى هناك العديد من الطرق الفيزيوكيميائية التى تم دراستها وتطبيقها فى معالجة مياه الصرف الصناعى الناتجة من الكلوره ، الاوزون ، التجلط ، التهويه ، الترشيح ، التعويم ، الترسيب ، صناعة الالبان وتشمل هذه الطرق الفحص التكلفة العالية ، و التبادل الايونى. ومع ذلك فان هذه الطرق لها العديد من القيود مثل استخدام العوامل الكيميائية المعالجة الجزئية والانتاج من الملوثات الثانوية وانتاج كميات كبيرة من المواد الصلبة وبسبب هذه القيود كان ، تطبيق الطرق البيولوجية اكثر ملاءمة لاستخدامة كتقنية بديلة . النفايات والمخلفات المنتجه (الحمأة والنفايات السائلة) من الصناعات الغذائية بما فى ذلك صناعة الالبان حيث . الزيوت والشحوم والمركبات النيتروجينية ، الاحماض الدهنية ، تحتوى على كميات كبيرة من المواد العضوية ، تعالج مياه الصرف الناتجه من منتجات الالبان عموما باستخدام طرق بيولوجية مثل عمليه الحمأة المنشطة مفاعل الحمأه اللاهوائى المرتفع او المرشحات ، مفاعل الدفع المتسلسل ، مرشحات الزلط ، البحيرات الهوائية اللاهوائية .
تستخدم الطرق البيولوجية مثل عملية الحمأة المنشطة بشكل ثابت للمعالجة الثانوية لعدد كبير من مياه الصرف الصناعى. تم استخدام مواد النانو لمعالجة مياة الصرف الصناعى الناتجة من صناعة الالبان بسبب صغر حجمها وشكلها البلورى ومساحتها السطحية العالية وهيكلها ومكوناتها وقدرتها العالية فى المعالجة وترتيبها الفريد وتفاعلها العالى. الهدف الرئيسى من هذة الدراسة هو تقييم عملية معالجة مياه الصرف الصناعى الناتجة من صناعة الالبان باستخدام تقنية الحماة المنشطة باضافة جسيمات النانو. 141
تم جمع مائتى لتر من مياة الصرف الصناعى الخام الناتجة من صناعة الالبان من الخزان الارضى خارج – ” اكتوبر”مصنع مصر اكتوبر للصناعات الغذائية 6 وحدة معالجة المصنع ( مصنع المصريين فى مدينة لتر ونقلها على الفور للتجارب وفقا 20 مصر). تم جمع العينات فى حاويات بلاستكية سعة كل حاوية – الجيزة للطرق القياسية . خزان. الاول يستخدم كخزان تهوية بابعاد 2 مكونات النموذج المصغر لعملية المعالجة: يتكون من عدد )سم. تمت المعالجة باستخدام التهوية 60*30*30 والثانى يستخدم كخزان ترسيب بابعاد ( ،) سم 60*30*30( عينة فى اليوم لمدة 2 ساعه بمعدل 12 مرات فى اليوم لمده استمرت يومين. تهوية 3 ساعات بمعدل 8لمده يومين. وقد تمت التهوية باستخدام نظام الهواء المضغوط والمنتشر من خلال انابيب الهواء المثقبة التى تنتج فقاعات من الهواء داخل الخزان لاتمام المعالجة البيولوجية .
نقوم بتفريغ المياه الى خزان الترسيب من خلال صنبور مياة فى الجزء السفلى ، بعد الانتهاء من هذة الخطوة ساعات فى خزان الترسيب. 4 من خزان التهوية وذلك لترسيب هذه المياه لمده
INNPT من الشركه الوطنية للتنمية والاستثمار والتجارة العامة. تم استخدام جزئيات النانو
وتتكون اجزاء النانو من
.3%)-(2215%) and Sio-(53o245%), Fe-(40 3o240%), Al-Cao(35
تحليل العينات: تم فحص عينات مياه الصرف الصناعى الناتجة من صناعة الالبان الخام والمعالجة طبقا ل APHA 2010
للمكونات التالية :( COD, BOD, TSS, NH3-N, TKN, TP) وكانت كفاءة ازاله الملوثات هى ( 97%,95.6%, 96.8%, 80%, 97.8%, 96.5%) تم عمل مقارنة بين النتائج بعد عمليات المعالجة مع المواصفات القياسية المصرية لاعادة استخدام المياه فى لتر ماء خام من 45 جم ل 660 الزراعة وتبين ان المياه الناتجة بعد المعالجة مطابقة لهذه المواصفات باستخدام . ساعه مع عمل ترسيب لمدة ساعة 12 مركبات النانو والتهوية لمدة ساعة.