الفهرس 
Introduction and aim of the workOnly 14 pages are availabe for public view
 |  | from | 164 |  |  |
| | | from | 164 | | |
Abstract
أظهرت الدراسة الحالية وجود علاقة قوية بين تناول مستخلص أوراق الشبت وتطور مرض الكبد الدهني الناجم عن الإفراط في تناول الدهون. لتوضيح العلاقة السببية المتسلسلة في حدوث الكبد الدهني ، فإن بدايتها هي من الاستهلاك المفرط طويل الأمد للنظام الغذائي عالي الدهون ، مما يؤدي إلى السمنة التي تظهر على شكل اختلالات في التمثيل الغذائي والهرمونات ، مرتبطة بارتفاع الدهون والجلوكوز والأنسولين ، واللبتين ، بدورهما ، يؤديان إلى مقاومة الأنسولين ومقاومة اللبتين ، ويؤديان لاحقًا إلى زيادة تراكم الدهون في الكبد مع زيادة تحريض تخليق دهون جديدة. وأخيراً يؤدي هذا إلى ظهور الإجهاد التأكسدي وتحريض الالتهاب والتليف. من ناحية أخرى ، أعطى مستخلص أوراق الشبت تأثير وقائي فعال على مستوى التمثيل الغذائي ، ليعكس نتائج ذلك على التركيب الوظيفي والنسيج للكبد. وبالتالي ، من الممكن التوصية باستهلاك مستخلص أوراق الشبت كعلاج وقائي مستقبلي للكبد الدهني لدى الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة. محتوى الرسالة / الأطروحة: يتألف محتوى الرسالة / الرسالة من (6) فصول على النحو التالي: الفصل الأول: (مقدمة) يشير مرض الكبد الدهني (الكحولي أو غير الكحولي) إلى مجموعة متنوعة من الأمراض التي تتميز بتراكم الدهون المفرط في الكبد. يعد مرض الكبد الدهني غير الكحولي (NAFLD) أحد أكثر أمراض الكبد المزمنة شيوعًا في جميع أنحاء العالم ، حيث يصيب حوالي 25 ٪ من عامة السكان ويمكن أن يصل إلى 90 ٪ من الأفراد الذين يعانون من السمنة المفرطة. من المعروف جيدًا أن السمنة تلعب دورًا محوريًا في تطوير NAFLD وتحولها الممرض إلى شكل أكثر خطورة يسمى التهاب الكبد الدهني غير الكحولي (NASH). ترتبط الأسباب المساهمة في المقام الأول بعسر شحميات الدم ، ومقاومة الأنسولين ، وتراكم الدهون الكبدية ، واختلال توازن الأكسدة والاختزال ، والالتهاب الذي يمكن أن يؤدي إلى تليف مع التطور إلى NASH. Anethum Gravolens المعروف باسم الشبت هو عشب سنوي من عائلة Apiaceae ، ينمو على نطاق واسع في منطقة البحر الأبيض المتوسط. تم استخدامه منذ العصور القديمة للأغراض الطبية والغذائية. في الطب التقليدي ، يتم تطبيق الشبت لإدارة والوقاية من أمراض الجهاز الهضمي ومشاكل التنفس. كما تم استخدامه كعامل طارد للريح ، وحافظة ، ومضاد للفيروسات ، ومضاد للفطريات ، ومضاد للبكتيريا. الشبت مصدر غني بالمكونات النشطة بيولوجيًا ، بما في ذلك البوليفينول والفلافونويد والسابونين والقلويدات والعفص. الفصل الثاني: (مراجعة الأدب) أظهر الطالب دراسات سابقة قام بها في مجال تحقيقه لإيجاد العلاقات المتبادلة بين عمله ومراجعات أخرى مختلفة سواء في مصر أو في العالم. تم إيلاء قدر كبير من الاهتمام لاتجاهات البحث التالية: 1. السمنة الطبيعية والمكررة 2. أسباب السمنة 3. العواقب الصحية الشائعة للسمنة 4. مرض الكبد الدهني غير الكحولي 5. العلاقة بين السمنة ومرض الكبد الدهني غير الكحولي 6. مسارات تربط بين السمنة ومرض الكبد الدهني غير الكحولي 6.1 عدم التوازن الهرموني 6.1.1. مستوى اللبتين 6.1.2. مستوى الأنسولين 6.2 اضطرابات التمثيل الغذائي 6.2.1. مستوى الجلوكوز 6.2.2. مستوى الدهون 6.3 مستوى البروتين الكلي والألبومين 6.4. التغييرات في الأنشطة الأنزيمية 3.5 الإجهاد التأكسدي ومضادات الأكسدة 3.6 علامات الالتهاب 3.7 علامات ليفية 7. علاج السمنة 7.1 أنيثوم قبرولين (شبت) 7.1.1. التركيب الكيميائي للشبت 7.1.2. الفوائد العلاجية للشبت 7.2 عدم التوازن الهرموني 7.2.1. مستوى الأنسولين 7.2.2. مستوى اللبتين 7.3. اضطرابات التمثيل الغذائي 7.3.1. مستوى الجلوكوز 7.3.2. مستوى الدهون 7.4. مستويات البروتين والألبومين 7.5 التغييرات في الأنشطة الأنزيمية 7.6. الإجهاد التأكسدي والمؤشرات الحيوية المضادة للأكسدة 7.7 علامات الالتهاب 7.8 علامات ليفية الفصل الثالث: (المواد والطرق) تم إيلاء قدر كبير من الاهتمام إلى: 1. المواد 1.1 المواد الكيميائية والكواشف 1.2 تحضير خلاصة أوراق الشبت 1.3 حيوانات تجريبية تم تقسيم ذكور فئران ويستار البالغة (170 ± 10 جم) إلى 5 مجموعات (ن = 6) 1. مجموعة السيطرة العادية 2. مجموعة المركبات 3 - مجموعة الشبت (100 ملغم / كغم من وزن الجسم) 4. مجموعة HFD (تتكون من 68٪ حمية تجارية مختلطة مع 30٪ دهون في البطن و 2٪ كوليسترول) 5. HFD + مجموعة الشبت (كما هو مذكور في المجموعتين 3 و 4) سيستمر علاج جميع مجموعات الحيوانات يوميًا لمدة 12 أسبوعًا. 2. الطرق 2.1. التحقيق الكيميائي النباتي لمستخلص أوراق الشبت 2.2. القدرة المضادة للأكسدة من مستخلص أوراق الشبت 2.3 مجموعات الحيوانات والبروتوكول الغذائي وطريقة العلاج 2.4 حساب وزن الجسم 2.5 قياس محيط البطن 2.6. تحديد مؤشر كتلة الجسم 2.7. جمع عينات الدم والأنسجة 2.8. حساب مؤشر السمنة 2.9 حساب وزن الكبد النسبي 2.10. المعلمات المقدرة 2.10.1. الدراسات البيوكيميائية 2.10.2. دراسات الأنسجة 2.10.3. تحليل احصائي الفصل الرابع: (النتائج) 1. مكونات كيميائية نباتية لمستخلص الشبت أظهر الفحص الكيميائي النباتي لمستخلص الشبت تركيزًا عاليًا لمركب الفينول الكلي ، والفلافونويد الكلي ، والعفص ، تراوحت من 74.21 مجم GA / جم مستخلص جاف و 32.46 مجم CA / جم مستخلص جاف إلى 16.95 مجم TA / جم مستخلص جاف ، على التوالي. أظهر التحليل النباتي أيضًا وجودًا ملحوظًا للصابونين (42.44 ملجم صابونين / جم مستخلص جاف) والقلويدات (17.17 ملجم قلويدات / جم مستخلص جاف). 2. نشاط الكسح المضاد للأكسدة من مستخلص الشبت أظهر مستخلص الشبت تأثيرًا قويًا في إزالة الجذور الجذرية IC50 = (0.11 مجم / مل). يشار إلى أن التأثير المضاد للأكسدة له علاقة عكسية بالقضاء على DPPH • واختفاء اللون البنفسجي في عينات الاختبار ، مما يشير إلى أنه كلما زاد نشاط مضادات الأكسدة ، انخفضت قيمة IC50 3. زيادة وزن الجسم ومؤشر كتلة الجسم ومؤشر السمنة ومحيط البطن كانت الفئران التي تم تغذيتها على HFD أكثر عرضة لإظهار السمات المرتبطة بالسمنة من الفئران الضابطة ، كما يتضح من زيادة كبيرة في زيادة وزن الجسم ، ومؤشر كتلة الجسم ، ومؤشر السمنة. من ناحية أخرى ، أدت إدارة مستخلص الشبت إلى انخفاض كبير في وزن الجسم والمؤشرات الأخرى المرتبطة بالسمنة في الحيوانات التي تتغذى على HFD مقارنة بالفئران البدينة. ومع ذلك ، عندما أعطيت الفئران الشبت ، لم يلاحظ أي تغييرات كبيرة. . مصل الجلوكوز والأنسولين واللبتين ومقاومة الأنسولين وحساسية الأنسولين أظهرت مجموعة HFD فروق ذات دلالة إحصائية عن الفئران العادية الضابطة في مستويات مصل الجلوكوز والأنسولين واللبتين ومقاومة الأنسولين ، بالإضافة إلى انخفاض معنوي في حساسية الأنسولين. على النقيض من ذلك ، أدى تناول الشبت عن طريق الفم إلى الفئران التي تتلقى HFD إلى تقليل كل هذه التغييرات بشكل كبير ، ولكن لم يظهر أي تأثير ملحوظ عندما تم إعطاء الشبت لفئران طبيعية غير معالجة.