الفهرس 
مقدمةيوجد فقط 14 صفحة متاحة للعرض العام
 |  | from | 186 |  |  |
| | | from | 186 | | |
المستخلص
لقد اصبحت الصناعات الغذائية تشكل جزءا هاما في محيط الصناعات المختلفة عامة وتعتبر صناعة الزيوت الغذائية من الصناعات التي اهتمت بها الدولة وذلك لما تساهم به من إجمالي الناتج القومي ولما تساهم به في القيمة المضافة للاقتصاد القومي ولما توفره للمستهلك من منتجات لاشباع رغباته وقد عرفت صناعة الزيوت قديما إذ كان المصريون القدماء يستخرجون الزيت من الخل والقرطم والكتان والسمسم.