الفهرس 
IntroductionOnly 14 pages are availabe for public view
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Abstract
La th(Ra(Bese commence par une introduction qui justifie le choix du corpus, puis une pr(Rb(Beambule XIXe si(Ra(Becle. Dans le premier chapitre: La nourriture et l?espace, nous discutons l?importance de l?espace romanesque, en particulier l?espace culinaire et l?espace d?alimentation. Dans le deuxi(Ra(Beme chapitre Parole de la nourriture, nous discutons la relation (Rb(Betroite entre la nourriture et la parole, l?apparition de la litt(Rb(Berature gastronomique, et le langage alimentaire au XIXe si(Ra(Becle. La parole de la table. Nous discutons aussi le style et comment il devient un style culinaire. Dans le troisi(Ra(Beme chapitre: Emma fille du feu, nous parlons de l?importance de la d(Rb(Becouverte du feu. Nous commen(Rp(Bcons par le feu culinaire et domestique des Bovary. Dans le quatri(Ra(Beme chapitre: Connotations et symboles des mets, nous essayons de citer les mets dans Madame Bovary, cherchant dans la vie de Flaubert et le go(Rc(But du si(Ra(Becle, pour d(Rb(Becouvrir leur importance et pourquoi l?auteur les utilise. Enfin la conclusion r(Rb(Besume les r(Rb(Besultats de notre th(Ra(Bese.