الفهرس 
IntroductionOnly 14 pages are availabe for public view
 |  | from | 86 |  |  |
| | | from | 86 | | |
Abstract
من أهم أسباب انخفاض إنتاجية الحيوانات فى البلاد النامية هو نقص المواد العلفية كما ونوعا وخاصة فى موسم الجفاف . ومن الجدير بالذكر انه يوجد مصادر علفية جديدة ولكن لم تستخدم الاستخدام الأمثل وخاصة الناتجة من مخلفات التصنيع الزراعي وتحتاج إلى دراسات عديدة لتحديد الإضافات المناسبة المثلي لاستخدامها فى تغذية الحيوانات. وقد أظهرت بعض الدراسات ان إغناء مثل هذه المواد الفقيرة عن طرق خلطها بمصادر غنية بالطاقة أدى الى انخفاض الأثار السلبية عند التغذية عليها. ومن هذه المواد التي تحتاج للدراسة مادة تفل البنجر. ومن ناحية اخرى يتم انتاج كميات كبيره من مخلفات عصر ثمار الزيتون والتى من الممكن تجفيفها وانتاج كميات من الكسب ولكن لم تستخدم على نطاق واسع لقلة المعلومات الخاصة بالأستفادة من مثل هذه المخلفات نظرا لاحتوائها على بعض المركبات التى قد تحد من استخدامها. مما سبق كان الهدف من هذه الدراسة هو الأستفادة من هذه المخلفات بادخالها فى خلطات علفية سواء قبل معاملتها بالفطر أو بعد معاملتها للحصول على الخلطات المثلى لاستخدام مثل هذه المصادر العلفية فى تغذية الحيوان وبالتالى توفير مصادر علفية جديدة تساعد على المساهمه في سد الفجوة العلفية فى مصر. وخلال هذه الدراسة تم اختيار مصدرين من مخلفات التصنيع الزراعي لاجراء الدراسة عليها وهى: 1- تفل بنجر السكر 2- كسب ثمار الزيتون بعد الأستخلاص وقد تم تكوين علائق باستخدام هذه المصادر بدون معاملتها أوبعد معاملة تفل بنجر السكر بفطر Tricoderma verdi وكسب الزيتون بفطر Trichoderma reesi وتم تقييمها غذائيا أولآ : علائق تفل بنجر السكر عليقة اولى: 0.5كجم قش أرز + 0.650كجم علف مصنع + 1.0كجم تفل بنجر سكر غير معامل عليقة ثانية: 0.5كجم قش أرز + 0.300كجم علف مصنع + 1.0كجم تفل بنجر سكر معامل عليقة ثالثة: 0.5كجم قش أرز + 1.0كجم مخلوط مجروش (25% علف مصنع+75% تفل بنجر سكر معامل) عليقة رابعة: 0.5كجم قش أرز + 1.0كجم مخلوط مكعب (25% علف مصنع+75% تفل بنجر سكر معامل) ثانيا: علائق كسب الزيتون عليقة اولى: 0.5كجم قش أرز + 0.650كجم علف مصنع + 1.0كجم كسب زيتون غير معامل عليق ثانية: 0.5كجم قش أرز + 0.300كجم علف مصنع + 1.0كجم كسب زيتون معامل عليقة ثالثة: 0.5كجم قش أرز + 1.0كجم مخلوط مجروش (25% علف مصنع+75% كسب زيتون معامل) عليقة رابعة: 0.5كجم قش أرز + 1.0كجم مخلوط مكعب (25% علف مصنع+75% كسب زيتون معامل) وقد تم دراسة تأثير الخلطات على تخمر وهضم المركبات الغذائية وذلك من خلال .. 1-تجارب هضم و تمثيل غذائي 2-إجراء قياسات للدلالة على التخمر فى الكرش و التي تشمل *درجة حموضة الكرش ( * (pHتركيز الأحماض الدهنية الطيارة ((VFA *تركيز امونيا الكرش ((NH3-N وقد تم اخذ عينات سائل الكرش بواسطة اللى المعدى على فترات قبل التغذية و بعد التغذية بـ 3 و6 ساعات الاستنتاج العام: من هذه الدراسة يتضح ان العلائق الغير معاملة كانت الأفضل غذائيا من حيث زيادة المركبات الغذائية المهضومة والبروتين المهضوم وكمية المأكول كما أن الظروف البيئية بالكرش وخاصة من حيث درجة حموضة الكرش كانت مناسبة للنشاط الميكروبي وذلك مقارنة بالعلائق المعاملة بالفطريات وحيث ان بعض الدراسات اثبتت ان المعاملة بالفطر للمواد الخشنة لها تأثير ايجابى على قيمتها الغذائية ولذلك فالأمر يحتاج الى مزيد من الدراسا لايجاد طرق جديدة سهلة يمكن تطبيقها تحت الظروف التطبيقية ، حيث يصعب تطبيق تعقييم المواد قبل المعاملة على نطاق تجارى ولدى الفلاح .