الفهرس 
INTRODUCTIONOnly 14 pages are availabe for public view
 |  | from | 259 |  |  |
| | | from | 259 | | |
Abstract
يربي الجاموس في مصر بهدف انتاج الالبان واللحوم ونظرا لان انتاج الالبان قد حظي بالعديد من الدراسات فان الانتاج الاقتصادي للحم من العجل الجاموسي يتطلب مزيدا من الدراسات يحتفظ اغلب المزارعين باعداد قليلة من عجلات الجاموس لتنشئها بهدف الاحلال وتجديد القطيع ولكن قلما يحتفظون بالذكور بهدف تربيتها كطلائق اضافة الي ذلك فان اغلب النتاجات من الذكور وحوالي 70% من الاناث الجاموس يتم ذبحها عند اوزان تتراوح بين 80-120كجم وهذا الاجراء يعتبر خسارة كبيرة حيث ان انتاج اللحوم عند هذه المرحلة من الاعمار الصغيرة تكون تكلفة الاقتصادية عالة فضلا عن انخفاض كمية ونوعية اللحوم المنتجة.