الفهرس 
IntroductionOnly 14 pages are availabe for public view
 |  | from | 170 |  |  |
| | | from | 170 | | |
Abstract
اجريت هذه الدراسة في مزرعة ومعامل قسم الانتاج الحيواني بكلية الزراعة - جامعة المنصورة في الفترة من 1994-1995.
كان الهدف الاساسي من هذه الدراسة هو تقدير ذوبان مادر مختلفة من البروتين عالي الجودة بعدة مذيبات مختلفة كدليل لتكسير البروتين في الكرش بالاضافة الي ذلك فقد اجري معاملة مواد علف مختبرة بالدم الفورمالدهيد والحرارة وذلك لاختبار تاثير حماية البروتين من التكسر وتاثير الهضم بالببسين علي البروتين الغير ذائب الغير متكسر كماتم ايضا تقدير معدل ومدي تكسير البروتين في الكرش باستخدام طريقة والتي تبين خصائص التكسر.