الفهرس 
Introduction
Physical propertiesOnly 14 pages are availabe for public view
 |  | from | 16 |  |  |
| | | from | 16 | | |
Abstract
الببسينوجين عبارة عن بروتين يخلق فى الطبقة المخاطية للمعدة ويوجد فى الفقاريات ابعداء من الانسان وانتهاء بالاسماك ويتحول الببسينوجين الى انزيم الببسين فى الاوساط الحامضية ويعتبر الببسين من الانزيمات الاسبارتية الهاضمة للبروتين. وانزيم الببسين الجاموسى وسابق الانزيم له ( الببسينوجين ) لم يسبق دراستهم من قبل بالرغم من الملاحظة المبكرة للتشابه بين البروتين البقرى والجاموسى وكذا ترتيب الاحماض الامينية فى بروتين كليهما يشير الى تغير محدود جدا لتلك الاحماض الامينية ويعكس الاختلاف بين البروتين البقرى ونظيره الجاموسى الوضع التطورى او المسارات التتالفية لهذين الصنفين. ولقد اظهرت الدراسات السابقة فى هذا المجال الى ان تركيب انزيم الكيموزين الجاموسى وخواصه الوظيفية تتشابه مع انزيم الكيموزين للعجل البقرى بالرغم من وجود اختلافات معينة بين هذه الانزيمات الاسبارتية ولهذا فقد اقترحت هذه الرسالة لفصل وتنقية ودراسة خواص الببسيتوجين الجاموسى. ولهذا فقد تم فصل الببسينوجين من المعدة الرابعة للجاموس الكبير وذلك باستخلاص من المخاط الجفف عند الرقم الهيدروجينى 7 وبعد ذلك تم تجميع البروتينات التى ترسبت ما بين 40 – 70 % درجة تشبع لمحلول كبريتات الامونيوم ثم اجريت طريقة كروماتوجراف التبادل الانيونى لهذا المستخلص باستخدام ثنائى ايثيل امينو ايثيل سليلوز عند الرقم الهيدروجينى 7 حيث تم فصل المواد الخاملة بينما فصل الببسينوجين بتتابع اضافة محلول 5 مولر كلوريد الصوديوم. ويحتوى ببسينوجين الجاموس الخام الذى تم الحصول عليه على خليط من البروتينات كما اظهرت طريقة الحمل الكهربائى فى وجود الصوديوم دوديسيل سلفات بولى اكريلاميد جل والتى كان من ابرزها بروتين كتلته الجزئية 66 كيلو دالتون والتى تقابل الكتلة الجزيئية لبروتين السيرم البومين. من ناحية اخرى فقد تم اجراء تنقية اكثر للببسينوجين بطريقة الكروماتوجرافى على عمود باستخدام جهاز كروماتوجرافى السائل ذات الضغط السريع باستخدام محلول منظم رقمه الهيدروجينى 1,7 مع تركيز تدريجى من كلوريد الصوديوم (0- 1 مولر) لعملية التتابع وقد تم الحصول على اربع قمم حيث ظهر الببسينوجين فى القمة عندما تم اختبار نشاطية الهضم له بعد تنشيطه عند الرقم الهيدروجينى 7,1 ولقد لوحظ انقسام انقسام هذه القمة الى ثلاثة اجزاء القمة الرئيسية ( الوسطى ) واليمنى الصغرى تحتويان على الببسينوجين وخاليتان من البروتين ذو الكتلة الجزئية 66 كيلو دالتون والذى كان مختلطا بالببسينوجين فى القمة اليسرى الصغرى.