الفهرس 
Enzymatic antioxidants
Effect of wheat grain sizeOnly 14 pages are availabe for public view
 |  | from | 222 |  |  |
| | | from | 222 | | |
Abstract
يعتبر القمح من أهم محاصيل الحبوب فى مصر والعالم ويحتل المرتبة الأولى لمحاصيل الحبوب من حيث المساحة والإنتاج. ونظراً للزيادة المطردة من السكان سنويا تسعى وزارة الزراعة جاهده لرفع إنتاجية محصول القمح وذلك من خلال التوسع الرأسي باستخدام مضادات الأكسدة الطبيعية وذلك للحصول على أعلى إنتاجية لمحصول القمح تحت ظروف الاراضى الملحية كما يمكن التغلب على صغر حجم حبوب القمح المستخدمة كتقاوي لهذا الغرض أجريت أربع تجارب ثلاثة أصص وواحدة حقلية وكانت هناك أربع مستويات ملوحة ( 320 مليجرام/لتر -2000 مليجرام / لتر- 4000 مليجرام /لتر- 6000 مليجرام /لتر) اما مضادات الأكسدة كانت كالتالي: 1- كنترول. 2- سالسيلك (100 مليجرام /لتر). 3- -ستريك(100 مليجرام /لتر). 4- حمض الأسكوربيك (100 مليجرام /لتر) 5- الجلوتاثيون المختزل(100 مليجرام /لتر). 6- ألفا توكوفيرول (50 مليجرام /لتر). 7- الاسبرمين (10 مليجرام /لتر). (100 مليجرام /لتر) التوصية يمكن التوصية باستخدام مضادات الأكسدة الطبيعية ومن أمثلتها حمض الأسكوربيك و حمض والسالسيلك و ألفا توكوفيرول والجلوتاثيون المختزل والإسبرمين بتركيزات معلومة وذلك للتغلب على الآثار الضارة الناجمة عن الإجهاد الملحي بمستوياته المختلفة على صفات النمو والمحصول والمحتويات البيوكيماوية وذلك للحصول على أعلى إنتاجية لمحصول القمح تحت ظروف الاراضى الملحية كما يمكن التغلب على صغر حجم حبوب القمح المستخدمة كتقاوي وذلك بمعاملتها نقعا للحبوب أو رشا للنباتات بمواد مضادات الأكسدة النباتية والتي يمكنها التغلب ولو جزئيا على النقص الواضح في حجم الحبوب المستخدمة كتقاوي يمكن التوصية باستخدام مضادات الأكسدة الطبيعية ومن أمثلتها حمض الأسكوربيك و حمض والسالسيلك و ألفا توكوفيرول والجلوتاثيون المختزل والإسبرمين بتركيزات معلومة وذلك للتغلب على الآثار الضارة الناجمة عن الإجهاد الملحي بمستوياته المختلفة على صفات النمو والمحصول والمحتويات البيوكيماوية وذلك للحصول على أعلى إنتاجية لمحصول القمح تحت ظروف الاراضى الملحية كما يمكن التغلب على صغر حجم حبوب القمح المستخدمة كتقاوي وذلك بمعاملتها نقعا للحبوب أو رشا للنباتات بمواد مضادات الأكسدة النباتية والتي يمكنها التغلب ولو جزئيا على النقص الواضح في حجم الحبوب المستخدمة كتقاوي.