الفهرس 
Materials and MethodsOnly 14 pages are availabe for public view
 |  | from | 154 |  |  |
| | | from | 154 | | |
Abstract
في هذا البحث تم التعرف على الأنواع المختلفة من الفطريات المسؤلة عن هذه المشكلة وتم تقدير كمية السموم (الأفلاتوكسينات) المنتجة لها وكذا دراسة تأثير بعض العوامل الطبيعية والكيميائية وبعض الزيوت والمستخلصات النباتية على إنتاج الأفلاتوكسينات B1, B2, G1, and G2)) وأيضا امتد البحث للدراسة على المستوى الجزيئي للفطر. تم عزل ٣١ نوعا وسلالة واحدة فقط ينتمون إلى ١٤جنسا . وجد أن عزلة أسبرجللس فلافس رقم (١٤) A. flavus G14 هي الأكثر نشاطا لإنتاج الأفلاتوكسينـــات الأربعــــة بتركيـــزات (٢٦٤٨، ١٥٧، ٢٤، ١٥,.) ميكرجــرام لكل لتــر مـــن B1, B2, G1, and G2)) على التوالي. تم استخدام عدة طرق وذلك للتحكم في إنتاج الأفلاتوكسينات وهي تأثير درجة الحرارة، الألوان، بعض المركبات كيميائية، ١٧نوعا مختلف من الزيوت النباتية، تأثيرالأنواع المختلفة من المستخلصات النباتية وأخيرا تمت الدراسة علي المستوي الجزيئي حيث تمت المقارنة بين الفطر الطبيعي والمعامل بأحد التأثيرات المستخدمة السابق ذكرها وذلك باستخدام طريقة differential display)) وبدراسة التتابعات للحامض النووي ( (plasmid DNAللفطر A. flavus G14 وذلك باستخدام (universal primers) لوحظ ظهور(downregulated band) في الفطر الطبيعي وعدم ظهورها في الفطر المعامل بالمواد العديدة المستخدمة في البحث حيث أنها عبارة عن ٣٠٠ زوج من القواعد النيتروجينبة كما أنها عبارة عن جزء من أحد الجينات المسؤلة عن بناء الأفلاتوكسينات وهذا يدل على أن هذه المواد ثبطت هذا الجزء من الجين.