Search In this Thesis
Search In this Thesis
العنوان
دراسات على تأثير بعض المواد الحافظة على اللبن وبعض منتجاته/
الناشر
محمدعلى امين محمد،
المؤلف
محمد،محمدعلى امين.
هيئة الاعداد
باحث
/ محمد على امين محمد
مشرف
/ محمد عواد البطاوى
مشرف
/ رتيبة بيومى احمد
مشرف
/ عزة محمود احمد
تاريخ النشر
2002 .
عدد الصفحات
131ص.؛
اللغة
الإنجليزية
الدرجة
ماجستير
التخصص
علوم وتكنولوجيا الأغذية
تاريخ الإجازة
1/1/2002
مكان الإجازة
جامعة القاهرة - الالبان
الفهرس
Introducton
Review Of Literature
Materials And Methods
Results And Discussion
Only 14 pages are availabe for public view
from
116
from
116
Abstract
لذا فقد اجريت هذه الرسالة لمعرفة انواع المواد الحافظة الأكثر انتشاره فى محافظة الفيوم وتاثير هذه المواد على الخواص الطبيعية والكيمياوية .