الفهرس 
الإطار النظري للدراسـةيوجد فقط 14 صفحة متاحة للعرض العام
 |  | from | 289 |  |  |
| | | from | 289 | | |
المستخلص
تتمثل مشكلة البحث في : أنه علي الرغم من التزايد في الانتاج المحلي من السلع الغذائية موضوع الدراسة (القمح , السكر , اللحوم الحمراء) الا أنها لا تتماشي و التزايد في معدلات الاستهلاك القومي من هذه السلع ، و الامر الذي ترتب عليه حدوث عجزا في الانتاج المحلي عن الوفاء بالاحتياجات الغذائية الاستهلاكية في مجملها ، و بالتلي ظهور ما يسمي بالفجوة الغذائية و و عد م تحقيق الاكتفاء الذاتي ، مما تزايد الواردات الغذائية من هذه السلع و الضغط علي الميزان التجاري و ميزان المدفوعات و و لقد تم اختيار سلعة القمح من مجموعة الحبوب و سلعة السكر و سلعة اللحوم الحمراء من مجموعة اللحوم ، نظرا لما تمثله هذه السلع من أهمية خاصة في الانتاج و الاستهلاك والنمط الغذائي اليومي و بجانب اعتبارها من اهم السلع التي تتزايد فيها الفجوة
و تستهدف الدراسة التعرف علي التطورات في الفجوة الغذائية للسلع ( القمح , السكر و اللحوم الحمراء ) محل الدراسة و ما تم تحقيقة من إكتفاء ذاتي منها هدفا أساسيا ، و التعرف علي العوامل التي يمكن أن تؤثر في إنتاج هذه السلع ، فضلا عن أهم المتغيرات التي تؤثر في الاستهلاك الفردي و القومي من تلك السلع.