الفهرس 
مقدمةيوجد فقط 14 صفحة متاحة للعرض العام
 |  | from | 391 |  |  |
| | | from | 391 | | |
المستخلص
وتهدف الدراسة بصفه عامه الى القاء الضوء على دراسة اقتصاديات صناعة الخبز فى جمهورية مصر العربية وبصفة خاصة محافظة القاهرة – كما تهدف الدراسة بصفة خاصة الى:دراسة الطاقة الانتاجية والاستهلاكية والاستيرادية للقمح ودقيقة فى مصر دراسة المشاكل التى تواجة استهلاك القمح ودقيقة والسياسات الواجب اتباعها للحد من استهلاك القمح،دراسة العلاقة بين الطاقة الانتاجية والاستيرادية للقمح ودقيقة، دراسة توقعات الطاقة الانتاجية والاستهلاكية والاسترادية للقمح ودقيقة فى مصر فى الفترة 90\ 1991 – 2010\2011 القاء الضوء على تكنولوجيا صناعة الخبز فى مصر ،الوقوف على السياسة السعدية التموينية فى مصر والمتعلقة بكل من القمح والدقيق والخبز،دراسة دور الرقابة التموينيه على صناعة الخبز ،دراسة هيكل العمالة الفنية واجورها من خلال صناعة الخبز فى جمهورية مصر العربية ،تقديرجوال انتاج تكاليف صناعة الخبز ، تقدير ربحية جوال الدقيق.