الفهرس 
INTRODUCTIONOnly 14 pages are availabe for public view
 |  | from | 116 |  |  |
| | | from | 116 | | |
Abstract
أجريت هذه الدراسة خلال موسمين متتالين هما 2005 ، 2006 على كرمات عنب رومى أحمر مرباه بالطريقة الرأسية ومزروعة فى مزرعة كروم خاصة تقع فى مركز بنى مزار بمحافظة المنيا حيث قوام التربة طينية سلتية وكانت حمولة البراعم 60 عين لكل كرمة ( 12 دابرة ثمرية × 4 عيون + 6 دواير استبدالية × 2 عين) وكان نظام الرى المتبع هو الرى السطحى.
كان هدف الدراسة اختبار تأثير بعض الاحماض الامينية (التربتوفان – الميثويونين – السيستئين) وبعض العناصر الغذائية الصغرى ( الزنك والحديد والمنجنيز والنحاس) على النمو وكمية المحصول وكذلك الخصائص الطبيعية والكيميائية لحبات العنب الرومى الاحمر ، كذلك تحديد التركيز المناسب من الميكرومكس ( السماد الذى يحتوى على العناصر الصغرى) وكذلك عدد مرات الرش من الميكرومكس والاحماض الامينية وذلك للحصول على انتاجية عالية واقتصادية .
اشتملت هذه التجربة على العشر معاملات التالية من الاحماض الامينية والعناصر الصغرى :
1- معاملة المقارنة ( الكرمات الغير معاملة)
2- رش الميكرومكس بتركيز 0.025 % + الاحماض الامينية الثلاثة بتركيز 25 جزء فى المليون من كل منهم مرة واحدة فى الاسبوع الاول من أبريل.
3- رش الميكرومكس بتركيز 0.025 % + الاحماض الامينية الثلاثة بتركيز 25 جزء فى المليون من كل منهم مرتين فى الاسبوع الاول من أبريل وفى منتصف شهر يونيو.
4- رش الميكرومكس بتركيز 0.025 % + الاحماض الامينية الثلاثة بتركيز 25 جزء فى المليون من كل منهم ثلاث مرات فى المرتين السابقيتن وفى منتصف شهر يوليو.
5- رش الميكرومكس بتركيز 0.05 % + الاحماض الامينية الثلاثة بتركيز 25 جزء فى المليون من كل منهم مرة واحدة كما سبق.
6- رش الميكرومكس بتركيز 0.05 % + الاحماض الامينية الثلاثة بتركيز 25 جزء فى المليون من كل منهم مرتين كما سبق.
7- رش الميكرومكس بتركيز 0.05 % + الاحماض الامينية الثلاثة بتركيز 25 جزء فى المليون من كل منهم ثلاث مرات كما سبق.
8- رش الميكرومكس بتركيز 0.1 % + الاحماض الامينية الثلاثة بتركيز 25 جزء فى المليون من كل منهم مرة واحدة كما سبق.
9- رش الميكرومكس بتركيز 0.1 % + الاحماض الامينية الثلاثة بتركيز 25 جزء فى المليون من كل منهم مرتين كما سبق.
10-رش الميكرومكس بتركيز 0.1 % + الاحماض الامينية الثلاثة بتركيز 25 جزء فى المليون من كل منهم ثلاث مرات كما سبق.
ولقد تم تكرار كل معاملة اربعة مرات بمعدل كرمة واحدة لكل مكررة ولقد تم رش العناصر الغذائية الصغرى ( الاربعة عن طريق استخدام المركب المعروف باسم ميكرومكس الذى يحتوى على 3 % زنك، 1.5 نحاس ، 6 % حديد ، 3 % منجنيز فى الصورة الكيلاتية اما الاحماض الامينية الثلاثة التى تم استخدامها فهى التربتوفان والميثويونين والسيستئين.
كان التصميم الاحصائى المستخدم فى هذه التجربة هو القطاعات الكاملة العشوائية.
ولقد تم اجراء جميع المعاملات البستانية ما عدا معاملات التجربة فى كروم العنب الذى تمت فيها التجربة كما هو متبع.
لتقييم تأثير الثلاثة أحماض أمينية والعناصر الغذائية الصغرى على النمو والاثمار فى كرمات العنب الرومى الاحمر فقد تم قياس الصفات الستة عشر التالية فى خلال موسمى التجربة.
1- صفتان من صفات النمو الخضرى وهى مساحة الورقة بالسنيتمتر المربع وسمك القصبة بالسنتيمتر.
2- النسبة المئوية لعقد الحبات
3- كمية المحصول معبرا عنها بالوزن بالكيلوجرام للكرمة وعدد عناقيد الكرمة.
4- وزن العنقود ( بالجرام) وابعاده ( طوله ، وعرضه بالسنتيمتر)
5- وزن الـ 100 حبة بالحرام وابعادها ( طولها وقطرها بالسنتيمتر) كذلك تم حساب شكل الحبة.
6- خصائص الجودة للحبات وهى النسبة المئوية للمواد الصلبة الذائبة الكلية والسكريات الكلية والحموضة الكلية والنسبة ما بين المواد الصلبة الذائبة الكلية والحموضة .
ويمكن تلخيص النتائج المتماثلة تقريبا خلال موسمى التجربة والتى أمكن الحصول عليها على النحو التالى :
1-مساحة الورقة وسمك القصبة:
كان هناك تحسن واضح فى مساحة الورقة وسمك القصبة برش الميكرومكس بتركيز ما بين 0.025 – 0.1 % مع الاحماض الامينية الثلاثة بتركيز 25 جزء فى المليون من كل منهم مرة ، مرتين او ثلاثة مرات وذلك بالمقارنة بعدم الرش.
وكان التحسن متوافقا مع زيادة التركيز المستخدم من الميكرومكس وعدد مرات الرش من الميكرومكس و الاحماض الامينية الثلاثة وكان هناك تحسن طفيف فى هاتين الصفتين ما بين التركيزين الاعلى من الميكرومكس وعدد مرات الرش وتم تسجيل اقل القيم فى الكرمات الغير معاملة أما اعلى القيم فقد تم تسجيلها عند معاملة الكرمات ثلاث مرات بالعناصر الغذائية الصغرى الاربعة بتركيز 0.1 % والاحماض الامينية الثلاثة بتركيز 25 جزء فى المليون من كل منهم.
2-النسبة المئوية لعقد الحبات :
كان لمعاملة العناصر الغذائية الصغرى والاحماض الامينية تأثير ايجابى على النسبة المئوية لعقد الحبات وكان لاستخدام العناصر الصغرى الاربعة مع الاحماض الامينية الثلاثة تأثير فعال فى تحسين هذه الصفة وذلك بالمقارنة بمعاملة الكونترول وكان هناك تحسن تدريجى فى النسبة المئوية لعقد الحبات بزيادة التركيز المستخدم من الميكرومكس وكذلك زيادة عدد مرات الرش من مرة الى ثلاث مرات من الميكرومكس والاحماض الامينية ، ولقد أمكن تسجيل اعلى القيم فى الكرمات التى تم رشها ثلاثة مرات بالميكرومكس بتركيز 0.1 % والاحماض الامينية الثلاثة بتركيز 25 جزء فى المليون لكل منهم اما كرمات العنب الغير معاملة فقد أعطت اقل القيم.
3-كمية المحصول ووزن وابعاد العنقود:
أدى رش الميكرومكس بتركيز ما بين 0.25 الى 0.1 % بالاشتراك مع الاحماض الامينية الثلاثة بتركيز 25 جزء فى المليون لكل منهم مرة، مرتين، او ثلاث مرات الى زيادة واضحة فى كمية المحصول وعدد العناقيد ووزن وابعاد العنقود ( طول وعرض العنقود) وذلك بالمقارنة بعدم رش هذه المواد وكانت هناك زيادة تدريجية فى كمية المحصول وكذلك وزن وابعاد العنقود مع زيادة التركيز المستخدم من الميكرومكس وعدد مرات رش كلا من الميكرومكس والاحماض الامينية.
وكانت هذه زيادة طفيفة فى كمية المحصول ومتوسط ووزن العنقود وابعاده ما بين التركيزين الاعلى من الميكرومكس ( 0.5 ، 0.1 ) وعدد مرات الرش الاعلى( مرتين وثلاثة) ولهذا فأن التركيز الموصى به من الميكرومكس هو 0.5 وان عدد مرات الرش المثالية من الميكرومكس والاحماض الامينية هى مرتين وتكون المعاملة الموصى هى رش الميكرومكس بتركيز 0.5 % والاحماض الامينية الثلاثة بتركيز 25 جزء فى المليون مرتين فى الموسم أما اقل القيم فقد تم تسجيلها فى الكرمات الغير معاملة ولم يكن لمعاملات التجربة أيه تأثير على عدد العناقيد للكرمة فى الموسم الاول.
4-جودة الحبات :
ادى رش الميكرومكس بتركيز ما بين 0.25 الى 0.1 % مع الاحماض الامينية الثلاثة بتركيز 25 جزء فى المليون من كل منهم مرة واحدة، مرتين أو ثلاثة مرات الى حدوث تحسين واضح فى خصائص الجودة للحبات فى صورة زيادة وزن الحبة وابعادها والنسبة المئوية للمواد الصلبة الذائبة الكلية والسكريات الكلية والنسبة ما بين المواد الصلبة الكلية الذائبة الى الحموضة وفى صورة نقص النسبة المئوية للحموضة الكلية وذلك بالمقارنة بمعاملة الكونترول وكان التحسن فى الخصائص الطبيعية والكيميائية للحبات متوافقا مع زيادة التركيز المستخدم من الميكرومكس وعدد مرات رش الميكرومكس والاحماض الامينية الثلاثة وكان التأثير طفيفا على صفات الجودة للحبات عند زيادة التركيز المستخدم من الميكرومكس من 0.5 الى 0.1 % او زيادة عدد مرات الرش منها من مرتين الى ثلاثة مرات لهذا فان افضل النتائج بخصوص جودة الحبات من وجهة النظر الاقتصادية امكن الحصول عليها عند معاملة الكرمات مرتين بالميكرومكس بتركيز 0.5 % مع الاحماض الامينية الثلاثة بتركيز 25 جزء فى المليون لكل منهم أما فى الكرمات الغير معاملة فقد تم الحصول على نتائج غير مفضلة ولم يكن لمعاملات التجربة ايه تاثيرات على شكل الحبة.
الخلاصــــــة :
طبقا للنتائج المتحصل عليها فى هذه التجربة فانه يقترح رش كرمات العنب الرومى الاحمر مرتين فى الاسبوع الاول من ابريل وفى منتصف شهر يونيو بالميكرومكس ( مركب يحتوى 3 % زنك و 1.5 % نحاس ، 6 % حديد ، 3 % منجنيز فى الصورة الكيلاتية) بتركيز 0.05 % مع الاحماض الامينية الثلاثة ( التربتوفان – الميثويونين – السيستئين) بتركيز 25 جزء فى المليون لكل منهم وذلك للحصول على محصول اقتصادى وتحسين خصائص الجودة الطبيعية والكيميائية للحبات ويمكن تطبيق هذه المعاملة الموصى بها تحت ظروف هذه التجربة او الظروف المماثلة لها.