العنوان

Biotechical Develoment of Some Antimicrobial Enzymes in Food Industry/

الناشر

Alex-uni F.O.Agri.(Saba Basha)-Food: Technology

المؤلف

Osman,Hanem Mostafa.

هيئة الاعداد

الموضوع

Food Industry- Enzymes- Biotechnical

تاريخ النشر

, 1994 .

عدد الصفحات

218p.+13:

اللغة

الإنجليزية

الدرجة

الدكتوراه

التخصص

علوم المواد

تاريخ الإجازة

1/1/1994

مكان الإجازة

جامعة الاسكندريه - كلية الزراعة ساباباشا - Food Technology

الفهرس