العنوان

Some Technical Aspects Affecting the Sensory and Stabllity Evaluation of Blends and Margarine from Some Different Vegetable Oils/

الناشر

Helwan University-F.O.Agri-Food Technology

المؤلف

Zeitoun,Mohamed Abdel-Hamid Mohamed

هيئة الاعداد

الموضوع

Food Technology- Vegetable Oils

تاريخ النشر

, 1987 .

عدد الصفحات

232p.+8:

اللغة

الإنجليزية

الدرجة

الدكتوراه

التخصص

علوم المواد

تاريخ الإجازة

1/1/1987

مكان الإجازة

جامعة الاسكندريه - كلية الزراعة ساباباشا - Food Technology

الفهرس