الفهرس 
AbstractOnly 14 pages are availabe for public view
 |  | from | 150 |  |  |
| | | from | 150 | | |
Abstract
الهدف من البحث: هو تقدير الخصائص الطبيعية والميكانيكية والايروديناميكية لبعض المحاصيل البقولية الفول البلدى في كلا الحالتين الأخضر والجاف وكذلك العدس والتي تم تقيمها كدالة من محتوى الرطوبة بغرض توفير قاعده بيانات عن هذه المحاصيل تفيد فى تصميم وتطوير معدات الحصاد والنقل والدراس والتجفيف والتخزين. الطريقة والنتائج: تم إجراء هذه الدراسة فى معمل هندسة تصنيع المنتجات الزراعية بقسم الهندسة الزراعية كلية الزراعة – جامعة المنصورة والعينات المستخدمة تم الحصول عليها من قسم المحاصيل البقولية بمركز البحوث الزراعية بالجيزة وارض زراعية بمحافظة دمياط. تم استخدام قرون الفول البلدي في مرحلتين عند تمام النضج وعند الحصاد تم استخراج البذور منها أيضاً واستخدامها كما استخدمت بذور الفول جافة أيضاً. كما استخدمت بذور العدس الجافة أيضاً. أجريت التجارب المعملية للفول البلدي صنف (جيزا 716) والعدس صنف (جيزا 370). وكانت القرون الكاملة للفول البلدي عند مستويات رطوبة (79,85 – 85,91 %) على أساس رطب. كما أجريت لبذور الفول عند المستويات (11,74 – 22,13 – 60,6 – 70,48 – 79,43 %) وكذلك بذور العدس أجريت عند المستويات (12,18 – 14,24 – 16,69 – 18,33 – 20,23 – 22,33 %) وذلك على أساس رطب. ولقد أوضحت النتائج المتحصل عليها: زيادة الأبعاد الرئيسية و القطر الحسابي والهندسي ومساحة السطح ومساحة الاسقاط الضوئي والحجم الفعلي والحسابي والكروية وكتلة الألف حبة والمسامية وزاوية الراحة والسرعة الحرجة ورقم رينولد لكل من الفول البلدي والعدس تدريجياً بزيادة المحتوى الرطوبي. وكذلك زادت معاملات الشكل Fr و Er لكلاً من قرون وبذور الفول البلدي في حين قلت نسب الأبعاد Aspect ratio (R1, R2 and R3) بزيادة المحتوى الرطوبي. وباستخدام برنامج Matlab وخاصة جزء معالجة الصور زادت مساحة الاسقاط الضوئي لكل من بذور الفول البلدي والعدس بزيادة المحتوى الرطوبي. ومن ناحية أخرى أوضحت النتائج انخفاض في قيم الكثافة الظاهرية والحقيقية والصلابة وقوى القص واجهاد القص ومعامل الجرف بزيادة المحتوى الرطوبي. أما بالنسبة لمعامل احتكاك البذور مع الاسطح المختلفة زاد بزيادة المحتوى الرطوبي حيث سجل سطح الاستانلس أقل القيم من معامل الاحتكاك بينما سجل المطاط أعلى القيم وذلك لكل من بذور الفول البلدي والعدس على حدة. وأخيراً تم تطوير بعض العلاقات الرياضية والتي تصف طبيعة التغير في قيم الخصائص الطبيعية والميكانيكية والايروديناميكية تبعاً للتغير في المحتوى الرطوبي لبذور المحاصيل موضوع الدراسة. التوصيات: الاستفادة من البيانات المتحصل عليها للخصائص الطبيعية والميكانيكية والايروديناميكية للمحاصيل موضوع الدراسة فى تصميم وتصنيع معدات التصنيع والتداول الخاصة بتلك المحاصيل والتى تعتمد بصورة أساسية على تحديد تلك الخصائص عند المستويات المختلفة من المحتويات الرطوبية. الاستفادة من المعادلات الرياضية التى تم الحصول عليها والتى تربط بين الخصائص الطبيعية والميكانيكية والايروديناميكية المختلفة للأصناف موضوع الدراسة وبين المحتويات الرطوبية للتنبؤ بتلك الخصائص فى مدى التغيرات التجريبية التى أجريت عندها تلك الدراسة. الاهتمام باستكمال قاعدة بيانات شاملة لجميع أصناف محاصيل البقوليات الأخرى تكون مرجع أساسى يمكن الأستعانة به فى تصميم معدات التصنيع الزراعى لتلك المحاصيل.