Search In this Thesis
   Search In this Thesis  
العنوان
The influence of mixed cations on the structure and properties of magnesium fructoborate host material used in nutritional supplements /
المؤلف
El-Sayed, Samar Samy Anwar.
هيئة الاعداد
باحث / سمر سامى أنور السيد خاطر
مشرف / جمعة محمد الدمراوى
مشرف / حسام صلاح الدين إبراهيم
مناقش / عمرو محمد عبدالغنى
مناقش / أمل شفيق بحيرى
الموضوع
Magnesium fructoborate. Nutritional supplements. Mixed cations.
تاريخ النشر
2023.
عدد الصفحات
online resource (138 pages) :
اللغة
الإنجليزية
الدرجة
ماجستير
التخصص
الفيزياء والفلك (المتنوعة)
تاريخ الإجازة
1/1/2023
مكان الإجازة
جامعة المنصورة - كلية العلوم - الفيزياء الحيوية
الفهرس
Only 14 pages are availabe for public view

from 137

from 137

Abstract

تم تحضير و تحليل مركبات فراكتوبورات الماغنسيوم MgFB و فراكتوبورات الزنك ZnFB و مركبات فراكتوبورات الماغنسيوم و الزنك المختلطة باستخدام تقنيات التحليل الطيفى المختلفة. واجه تحضير فراكتوبورات الزنك ZnFB بعض المشاكل بسبب حالات التكافؤ للزنك التى تحد من تحول حمض البوريك إلى مشتقاته الرئيسية. لذلك تم إجراء العديد من التجارب لحل هذه المشكلة. تم تطبيق الفكرة المتعلقة بتأثير المعدل المختلط, و تم تحضير مركبات الزنك مع الماغنسيوم فراكتوبورات المختلطة تجريبيا. نجحت هذه التجربة فى الحصول على منتج فراكتوبورات الكالسيوم و الزنك المختلط والتى لم يؤخذ بها فى الإعتبار من قبل فى الأبحاث السابقة. تم إستخدام التحليل الطيفى NMR لكل من 11B و 13C لفهم و إكتساب المزيد من المعرفة حول تركيب و بناء الفراكتوبورات فى المنتجات التى تم تحضيرها. يمكن إستخدام التحليل الطيفى بالرنين المغناطيسى النووى NMR و FTIR لتحديد المركبات الأحادية و الثنائية لفراكتوبورات الماغنسيوم, بالإضافة إلى أى بورات حرة / أو فراكتوز حر قد يكون موجودا. تم إجراء (FTIR) الكمية و 11B NMR)) لتحديد كمية فراكتوبورات الماغنسيوم أو الزنك أو خليط الماغنسيوم مع الزنك الموجود فى المنتجات. لتحديد محتوى الفراكتوز الحر للمركب, تم أيضا إجراء 13C NMR. أظهرت قياسات XRD أن التبلور لا يمكن ان يحدث بسبب إكتمال عدة وحدات أو مراحل البورات, مما يؤدى فى النهاية الى عدم بلورة النظام. علاوة على ذلك, فإن الميل الشديد للبورون لتشكيل تركيب حلقات البوروكسول يمنع ميل المركب إلى التبلور. تم تأكيد هذه النتيجة بشكل أكبر بواسطة أطياف Raman التى كشفت عن وجود قمة واحدة فقط حول 806 Cm-1 مما يشير إلى وجود حلقة بوروكسول كنوع رئيسى. من المعروف أن B2O3 هو المكون الرئيسى للمركب المدروس من حيث الانواع المختلفة من الفراكتوبورات مثل : فراكتوبورات الماغنسيوم و فراكتوبورات الزنك و فراكتوبورات الماغنسيوم الزنك المختلطة. لذلك, فإن الجانب الجديد لهذا العمل هو العلاقة المتبادلة للتغيير فى الكسر N4 كما هو محدد بواسطة التحليل الطيفى NMR إلى وحدات BO3 و BO4 المشكلة جيدا كمشتقات من H3BO3 الحر. أظهرت النتائج التى تم الحصول عليها تغير غير خطى فى قيمة N4 المرتبط بشذوذ البورون. يمكن تفسير شذوذ B2O3 (المشتق من (H3BO3 من حيث تغيير تنسيق ذرة البورون, والذى يتسبب فى تغيير اتصال شبكة B2O3 مع إضافة أكاسيد معدلة مثل: MgO أو ZnO. يرتبط هذا التأثير بالتحول المبدأى لحلقات بوروكسول بورات BO3 الخطى إلى BO4. عندما يتم إضافة تركيزات عالية للغاية من المحسن, فإن BO4 جيد التكوين يعود إلى BO3 غير المتماثل. تعزى الزيادات ثم النقصان فى هذه الخصائص إلى التغييرات فى الأكسجين الموصل (BO) أو الأكسجين عير الموصل (NBO) فى مجموعات BO4. لا ينصح بأعلى عملية تحويل لحمض البوريك إلى مشتقات البورات الأخرى فى مجال التطبيقات الحيوية, لأن إطلاق أيونات البورون العالية يمكن أن يسبب سمية المركب. كما ان التحول المحدود لحمض البوريك إلى مشتقاته فى حالة وجود ZnCO3 يسبب المزيد من السمية, حيث يصبح حمض البوريك حرا و يسبب الجذور الحرة التى تؤدى إلى الإصابة بالسرطان. يجب إستخدام خصائص تأثيرات الأيونات المختلطة لحل مثل هذه المشكلات بمعنى آخر, يجب إضافة ZnCO3 بدلا من إضافة MgCO3 . نتيجة لذلك, يعتبر الأفضل هو التحول المتوسط لحمض البوريك و مشتقاته. إن أطياف خليط الزنك مع الماغنسيوم والتحليل المعتمد على خليط الماغنسيوم و الزنك تعتبر مرضية. لا يمكن الأخذ فى الإعتبار القيم القصوى عند الطرفين (أعلى N4 و أدنى N4), ومع ذلك, فإن قيم N4 حول 0.2, والتى تمثل التحول الوسيط للبورون, هى القيم الاكثر ملائمة. يجب أن تؤخذ وجهات النظر المختلفة فى الإعتبار فى هيكل B2O3 التى تحتوى على ZnO أو MgO أو كليهما. على الرغم من أن النوعين لهما نفس الشحنات, إلا أن آلية Mg2+ فى تعديل مصفوفة البورات تختلف عن آلية Zn2+. يحتوى الزنك على حالتين : التنسيق ثنائى التكافؤ ورباعى الأسطح الذى يمنع أو يؤخر إجراء التعديل تجاه تحولات البورن. يتم تحليل 13C NMR السائل المتعلق بأطياف فراكتوبورات الزنك (ZnFB). يحتوى طيف الرنين المغناطيسى ل D-Fructose على عدد من tautomers ذات أطياف الرنين المغناطيسى النووى فى المنطقة ما بين (98-113) جزء فى المليون. شدة الخطوط الطيفية التى تقع بين (103-113) جزء فى المليون فى حالة ZnFB أقل من تلك الموجودة فى الخطوط الطيفية المقابلة ل MgFB. هذا يعنى أن قدرة ZnCO3 على تحويل حمض البوريك إلى مشتقاته مثل BO3 وBO4 وما إلى ذلك أقل بكثير من قدرة MgCO3. هذا الإستنتاج مدعوم من أطياف 11B NMR لكلا من MgCO3 و ZnCO3. هذا يدعم أيضا فكرة أن الزنك يحد من تحول حم البوريك إلى مشتقاته بسبب وجود حالة تكافؤ مختلفة من الزنك. فى هذا الصدد, يمكن ل Zn2+ التحويل لكن Zn4+ يمنع عملية التحويل. أكدت نتائج 1H NMR أن المساحة النسبية الممثلة فى حالة MgFB أقل بكثير من تلك المساحة النسبية الممثلة فى حالة ZnFB. يؤدى هذا إلى نفس النتيجة أن MgCO3 لديها قدرة عالية على تحويل حمض البوريك إلى المشتقات المطلوبة على عكس ZnCO3.